【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介

PR新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモを実施し…

ロンザは、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2024」に出展いたします。 機能性表示食品対応素材として新たに脂肪燃焼機能で受理されたL-カルニチン『Carnipure(R)』と、 膝関節サポート機能に加え、新たに運動習慣者の歩行サポート機能でも受理された非変性II型コラーゲン『UC-II(R)』をご紹介。 併せて、独自のカプセル技術として油系、水系、ビーズタイプなど様々なタイプの素材を...

メーカー・取り扱い企業： ロンザ株式会社

自動凝固成型機

多品種対応型！少人数で多品種生産と洗浄ができる、利益を生む機械

0～3000gまでの 多品種対応も可能です。 また3000g、1000gの大容量豆腐も陸上で、豆腐を壊す事なく スムーズに充填可能で、もちろん通常サイズと兼用です。 【特長（当社オリジナル）】 ■凝固部の自動洗浄、プレス部の自動高さ調整、カット部先端のスクリュー式廃棄機構 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイテックスズヨ

連続式豆乳煮沸装置（プレヒーター）

安定したタンパク質の熱変成を一定速で長時間運転！

きムラが一切なく安定した品質の豆乳づくりの温度管理を完全無人で 作ることが可能。また、高品質の豆乳は凝固が安定するので豆腐の クオリティも高まり、ロス削減にも寄与します。 【特長（当社オリジナル）】 ■水押しをしなくてもよい残液回収装置 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイテックスズヨ