【原産地証明事例】牡蠣(オイスター)　産地偽装の防止対策

産地偽装の防止対策として各種の牡蠣の産地を主張！各リース/育成湾ごとに…

産地偽装の防止対策として、タスマニア政府とタスマニア・オイスター・カンパニーの共同作業にて、 牡蠣の原産地証明を行った対策例をご紹介します。 目的は、タスマニア州政府が作成したデジタル追跡プラットフォームの検証。 牡蠣は供給チェーン全体でしばしば混合/すり替えされるこ...

メーカー・取り扱い企業： 日本流通管理支援機構株式会社