食品素材『バーサホイップ 500IPS』

マシュマロやキャラメル、アイシングなどに最適！

『バーサホイップ 500IPS』は、卵白の数倍の起泡力を持つ酵素分解大豆 タンパクです。 マシュマロをはじめ、ケーキミックスやシフォンミックスなどの製菓用と してはもちろん、メレンゲ、キャラメルなど様々な食品に使用できます。 【特長】 ■Non－GMO酵素分解大豆タンパク ■様々な食品に使用可能 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社光洋商会