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    食品素材『こめゲル』

    アレルゲンフリー食品の開発などに！米の新しい使い方をご提案

    当社では、米を高速攪拌することで作られる新しいタイプの米製品 『こめゲル』を開発しています。 水分を調整することでゴム状～糊状まで幅広く調節が可能で、洋菓子や 料理などに利用できます。 目的とする食品にあった硬さのゲルをご利用下さい。 【特長】 ■優れた保水性 ■膨らみ改善 ※詳しくはカタロ...

    メーカー・取り扱い企業： みたけ食品工業株式会社

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