【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介

PR新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモを実施し…

ロンザは、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2024」に出展いたします。 機能性表示食品対応素材として新たに脂肪燃焼機能で受理されたL-カルニチン『Carnipure(R)』と、 膝関節サポート機能に加え、新たに運動習慣者の歩行サポート機能でも受理された非変性II型コラーゲン『UC-II(R)』をご紹介。 併せて、独自のカプセル技術として油系、水系、ビーズタイプなど様々なタイプの素材を...

メーカー・取り扱い企業： ロンザ株式会社

原料『国産　ファームエラスチン』

ドリンクやサプリメント素材に！エラスチンを補う効果が期待される素材です

ヒトエラスチンと豚由来のエラスチンのアミノ酸組成は極めて類似しており、 摂取することで加齢と共に減少するエラスチンを補う効果が期待されます。 さらっと水に溶け、熱にも強いのでドリンクやサプリメントなど健康食品 の素材として幅広くご活用いただけます。 【特長】 ■さらっと水に溶ける ■熱に強い ■幅広い用途で利用可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ふる里食効研究所

原料『オリーブ葉抹茶パウダー』

瀬戸内海・小豆島で育ったオリーブの葉を抹茶にしました

料です。 農薬不使用栽培で、栽培から収穫・加工までメーカーで一貫生産している ため、トレーサビリティーも安心。 緑鮮やかな抹茶としてお召し上がりいただけるほか、お菓子やお料理、 サプリメントの素材としてご使用下さい。 【特長】 ■香川県小豆島産 ■オリーブ葉の製茶製法で特許を取得 ■トレーサビリティも安心 ■農薬不使用栽培 ■小豆島の醤油屋の老舗であるヤマヒサが原料...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ふる里食効研究所

原料『発酵ゴボウ粉末』

加工食品や健康食品などに！発酵ごぼうを滅菌粉末化した食品素材

アップします。 発酵させることによりポリフェノールの分子量が小さくなるので、 通常よりも高い吸収力が期待できます。 当原料は上記の発酵ごぼうを滅菌粉末化しておりますので、様々な サプリメント（顆粒、打錠など）において使用が可能です。 【特長】 ■未発酵時と比べポリフェノールが増量する ■通常よりも高い吸収力が期待できる ■大きな差別化になる ■宮崎県産のゴボウを使用（...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ふる里食効研究所