【テスト紹介】混合機　タンブラーミニでダマやムラを解消

ダマやムラの解消へ！代替肉のベースとなる2種類の原料の混合テストについ…

ールを3つ投入。 10分後開けてみるとまだ少しムラやダマはあるようでしたが、 ボールを使用する前と比較すると明らかに違いがありました。 野球ボールで結果が出たので、今後は食品適合品のシリコンボール等でも 検討していきたいです。 【テスト概要】 ■テスト機：タンブラーミニ ■原料 　・エンドウタンパク＋人参粉＋コーンスターチ 　・エンドウタンパク＋ケール粉＋コーンスター...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイシン