コスト20％削減の実績！ハイブリッド超省エネ燻製機スモークハウス

乾燥時間を20％短縮しコスト削減！電力・蒸気の消費量を削減し省エネを実…

燻製（スモーク）は、食材を燻煙することで保存性を高めると共に特有の風味を付加した保存食、またその調理法です。 燻煙の前には一般的に乾燥処理を行う場合が多く、その時間とコストを削減できるのが、ヒガシモトキカイの...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ

スモークハウス『ASRシリーズ』

バラエティーに富んだスモークジェネレーターの選択が可能！小型スモークハ…

キャリオン株式会社が取り扱うスモークハウス『ASRシリーズ』を ご紹介します。 燻製・クッキングの為の「新型ASR36X1」をはじめ、 ドア内蔵型チップ式スモークジェネレーター「ASR1295/1495」や ドア内蔵型フ...

メーカー・取り扱い企業： キャリオン株式会社

【課題解決例】バッチ型スモークチャンバー

乾燥時間・加熱される時間が短いため、均一なスモークカラーを得ることがで…

当社で取り扱っている『バッチ型スモークチャンバー』での課題解決例を ご紹介いたします。 課題として、「台車の上と下・内側と外側のウインナー色むら」や、 「歩留まりの低下」といった点が挙げられました。 当製品を導入するこ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ

スモークハウス『TKC-2S-S』

設置工事が非常に簡単！ハム・ソーセージ等の薫製に適したスモークハウス

『TKC-2S-S』は、ハイテク技術を見事に結集し、風・煙・熱を コンピュータ制御できるスモークハウスです。 プログラムパターンを任意に選択し、自動運転が行えます。 制御盤はマイクロコンピュータを内蔵しており、操作が簡単。 また、ダンパーはエアーによる開閉のため、誤動作がありま...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社東京晃線

食品機械『スモークハウスTKC-SG-40／TKC-SG-20』

研究所、レストラン等に適した省エネ省スペースタイプの食品機械

『スモークハウスTKC-SG-40／TKC-SG-20』は、ハイテク技術を 凝縮したコンパクト設計な食品機械です。 ジェネレクター内蔵型なので、スマートで場所をとりません。 また、玲燻装置(オプシ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社東京晃線

移動型スモーカー『ROBIN II』

温燻・熱燻が簡単にできるコンパクトな移動型スモーカー！

『ROBIN II』は、熱燻をメインとしたスモークに適した移動型スモーカーです。 小型で持ち運びが容易に可能。 鍋型に比べ高さがあり、大きめの魚でも充分にスモークできます。 また、バイメタル式温度計を搭載しており、スモーカー内の温度...

メーカー・取り扱い企業： 進誠産業株式会社

小ロッド生産/研究開発用『インジェクター』『マッサージ』など

大型機の実績とノウハウをコンパクトボディに引き継いだ小ロッド生産・ …

大型機の技術を全て凝縮したハイスペックタイプの小型インジェクターを はじめ、高性能小型マッサージやバキュームカッター、スモークハウスなど、 様々なニーズにお応えするスタイルでご提案が可能です。 【ラインアップ】 ■インジェクター ■スーパーマッサージ ■バキュームカッター ■スモークハウス ■ミキサー・...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ

鮭・サーモン・トラウト処理機『TOYO-PS120』

鮭の腹骨除去フィレーを実現！切り身の美しい仕上がりはバツグンです

『TOYO-PS120』は、秋鮭・トラウト・養銀・カツオ用高性能 フィレーマシンです。 さしみ、スモークサーモンの加工に適しており、トラウトの 腹骨除去フィレーを実現。切り身の美しい仕上がりはバツグンです。 さらに、コンパクトで場所を取りません。洗浄の容易さも大きな特長です。 【特長】...

メーカー・取り扱い企業： 東洋水産機械株式会社

多機能スモーカー『BEAVER』

冷燻から熱燻まで様々な燻製に対応できる多機能ホームスモーカー！

『BEAVER』は、シンプルでスタイリッシュなデザインが特長的な 多機能スモーカーです。 庫内が広く、スモークサーモンやベーコンなどの本格的な燻製を お楽しみいただけます。 また、ビスで簡単に組み立て・分解が行えます。 【特長】 ■大型の魚やベーコンを吊り下げられるゆとりのサイズ ■可動...

メーカー・取り扱い企業： 進誠産業株式会社

キャリオン株式会社 事業紹介

マウラー・アトモス・ミドルビー、カーゲーベッター等の正規代理店

キャリオン株式会社は、主にハム・ソーセージ加工機器を中心に 取り扱っている会社です。 スモークハウスについては、特注品の製作及び他社取扱製品の 修理・改造も承ります。関連する機器やミートワゴンなど直輸入なので 非常に安価に提供できる強みがあります。 食品機器、関連機器のご用命は是非当社へ...

メーカー・取り扱い企業： キャリオン株式会社

セルロースケーシング『ウイニーパック』

スキンレスソーセージ・スモークチーズに！当社が正規代理店を務めるVis…

株式会社クレハトレーディングは、Visko Teepak社の日本代理店として、 セルロースケーシング『ウイニーパック』を販売しております。 スキンレスソーセージ（皮なしソーセージ）やスモークチーズのケーシング として利用されるセルロースケーシング。 国内で在庫を持っている規格もございます。 【特長】 ■燻煙の浸透性に優れ、十分な芳香を持った製品に仕上がる ■成型性が...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クレハトレーディング

PB商品・食肉製品　製造加工サービス

尾瀬武尊高原からカスタムメイドの加工品をお届けします！

【保有設備】 ■ジェットオーブン ■連続式深絞真空パック機 ■スチームコンベクション ■ロータリー式真空パック機 ■ライヒ社製スモークハウスエアージェット 1台車 ■直火回転釜 　・80×1 　・140×1 ■プロトン凍結機 ■ドイツ・ヘネケン社製バキュームタンブラー350L ■Kura Ban熟成庫 ※詳しく...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シェモワ

ソーセージ自動化生産ライン

バッチ式スモークハウス用省人化のご提案！生産出来高の平均化が実現します

『ソーセージ自動化生産ライン』は、生産現場に合わせた専用設計です。 竿に掛かった重いソーセージ運搬作業の削減が可能。省人化に伴い、 作業速度のバラつきが無くなり、生産出来高の平均化が実現します。 また、既存ハイテック製高速充填機の流用ができます。 【特長】 ■省人化 ・ソーセージ高速充填機1台に1人 ■3K労働の削減 ・竿に掛かった重いソーセージ運搬作業の削減 ■生産...

メーカー・取り扱い企業： ハイテック株式会社

SMOG-HOG　静電式電気集塵装置

SMOG-HOGは静電気を利用して集塵する静電式電気集塵装置です。静電…

アフターフィルターにて再整流された空気は汚染粒子が除去された浄化空気として排出されます。 静電気による吸着は、汚染粒子の質量の約３０００倍の力でマイナス極板に吸着します。オイルミストやオイルスモークなどの液体粒子は堆積凝集し、液化した後、垂直に配列されたマイナス極板を流れ落ち、下部のドレンパンにオイルとして回収されます。...

メーカー・取り扱い企業： 日立Astemo＆ナガノ株式会社

スモークハウス『TKC-SD-100』

スモークハウスの3要素である、風・煙・熱をコンピュータ制御可能！

『TKC-SD-100』は、ハイテク技術を見事に結集し、性能・品質・ 効率をアップするスモークハウスです。 制御盤にマイクロコンピュータを内蔵しており、操作が簡単。 ダンパーはエアーによる開閉のため、誤動作がありません。 また、プログラムパターンを任意に選択し、自動運転が行え...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社東京晃線

ハムスライサー『HU』

コンパクトボディで、水洗いも可能なハムスライサー

ハムスライサー『HU』は、工場向けのコンベヤー付きハムスライサーです。 首振り動作はギヤ―駆動になっており生ハムやスモークサーモン、 プロセスチーズ等の粘っこい材料に対し安定したスライスが得られます。 コンベヤーを使わないときは原型縦積みも出来、多品種少量生産に対応できます。 【特長】 ■防水型 ■イン...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ミクニ製作所