ゼラチン（豚由来）の食物アレルゲン検査 ★表示・コンタミ対策に★

豚由来ゼラチンの検出技術を独自開発！アレルゲン表示が推奨されているゼラ…

ゼラチンは、食物アレルゲン表示において「特定原材料に準ずるもの」に該当します。 しかし、加工度が高く、DNA検知が困難なため、食物アレルゲン検査としての検査法が確立していませんでした。 そこで弊社では、ゼラチンの由来動物として代表的な豚に注目し、豚由来のコラーゲン／ゼラチンを特異的に検出する技術を開発、ゼラチン（豚由由来）を対象とする食物アレルゲン検査の受託を開始しました。 【検査の特徴】...

メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社

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【対応品目】 いくらを除く、全27品目※に対応しています。 ※ゼラチンは豚由来のみ。 ◆特定原材料（表示義務項目） えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生（ピーナッツ） ◆特定原材料に準ずるもの（表示推奨項目） アーモンド、あわび、いか、オレンジ、カシュー...

メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社

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えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生（ピーナッツ） ◆特定原材料に準ずるもの（表示推奨項目） アーモンド、あわび、いか、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、ゼラチン（豚由来）、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご ※魚類、ココナッツなど、海外のアレルゲン表示にも対応しています。 ​ 【検査コース】 ◆Sコース（お急ぎ） 受付から...

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