脱泡機能付2軸スクリューポンプ『デフォーミングポンプ』

PR非接触ポンプでありながら高自吸（-10m）。味噌やチョコレート、ひき肉…

『デフォーミングポンプ』は、2軸スクリューポンプの特長である、非接触・無せん断・無脈動・無撹拌といった特性をもちながら 高自吸（-10m）の“脱泡液移送”を実現したポンプです。 軸封部が接液しないため、メカニカルシールは不要。 部品同士の接触が無く金属粉等のコンタミ発生の心配もありません。 脱泡装置が不要になるため、設備費のコストダウンが可能です。 【食品移送時のこんな課題を解決...

メーカー・取り扱い企業： 伏虎金属工業株式会社

脱脂大豆粉『パフミンSM』

高温高圧処理により非加熱使用できる脱脂大豆粉であり、様々な食品に応用可…

【使い方・効果】 ■スープへのごま風味の増強・コク付与 ■水産練製品の増量・コストダウン ■チョコレートを使用した菓子の濃圧感付与 ■ナッツ系クリームの増量・コク付与 ■揚げ物のサクサク感維持 ■パン・焼菓子等の小麦粉の代替による糖質制限・歩留まり向上 ※詳しくはPDFをダウンロードし...

メーカー・取り扱い企業： キッコーマン食品株式会社