食品の異物・異臭検査【お気軽にご相談ください】

製造・運搬・販売過程で起こる様々な問題やクレームの原因を特定します。

ど様々な異物を専門知識で見分ける ○　その他の簡易検査 [機器検査] ○　FTIR分析 　→　有機物（プラスチック、油脂・・・その他）の解析に向いている 　→　比較品との相同性や、データベース照会による推定が出来る ○　EDX解析 　→　金属片の解析に向いており、金属の組成比から金属種の推定が出来る [その他のクレーム品対応検査] ○　官能試験と機器検査により、正常品とク...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食環境衛生研究所

産地判別検査（野菜・食品原料etc..）

ICP－MSを用いた定性分析で、食品の産地を特定する研究を進めています…

のペースで起きています。 食環境衛生研究所では、最新の機器、ICP－MS（誘導結合プラズマ質量分析計）を用いて、食品の産地を特定する研究を進めており、様々な食品・産地に対応できる様、独自のデータベース作りを進めています。 また、食品の産地同定による信頼性の確保のみでなく、成分分析、細菌検査、異物・異臭検査など、総合的な食品安全の証明事業を行っておりますので、食品検査に関する疑問・質問な...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食環境衛生研究所