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30件 - メーカー・取り扱い企業
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鮮度長持ち・シャープな切れ味！回転丸刃が引きこみながら均等にカット…
F-V2/V3/V4/V6/V8（縦2つ/3つ/4つ/6つ/8つ割り機） 当製品は、縦に2つ/3つ/4つ/6つ/8つと食材を切ることができる縦割り機です。 対応食材は、人参・きゅうり・レモン・なす・じゃがいも・トマト・漬物・パプリカ・ちくわ・ウィンナー・里芋・エリンギ等、細長いものが得意です。 対応可能な食材直径は、丸刃φ100の場合最大φ85。丸刃φ135の場合は 最大φ120です。 ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス
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多機能スーパースライサー/ダイサー※カット方法別『比較表』進呈中
食品加工現場の効率化に！1台4役の大活躍！コンパクトながらスライス、千…
可能です。 【特長】 ■1台でスライス、千切り、ダイスカット、筋目入りカットの4役 ■一度切りで千切りやダイスカットが可能 ■厳しいプロの技術を再現 ■様々な食材を匠の技でカット！ ◎野菜：ドリマックス独自の技術により、食材に無理な圧力を掛けることなく、繊維を壊さずシャープな仕上がりに。 ◎フルーツ：-3～-4℃程のキウイやバナナ、イチゴなどが簡単・綺麗に加工できます。 ◎魚・肉：-3～-4℃...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス
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大手コンビニ工場や野菜加工工場で活躍！千切りもスライスも、思いのまま！
『マルチスライサー（工場仕様）DX-1000』をご紹介します。 投入口の交換で、多彩な処理が可能。シャープな切れ味で 断面がきれいです。 高耐久性のステンレスボディなので、衛生的です。 冷やし中華のきゅうりの、端に緑が残る切り方はこの機械で簡単にできます！ いちごのスライスも得意。クリスマスシーズンに大活躍です！ 曲がりきゅうりやアスパラのスライスも対応可能です。 【特長...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス
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定寸切りと千切りが1度の投入でOK！
『スーパー千切りW DX-800W』は、定寸切りをしながら千切りが可能で、 様々な野菜を繊維に沿って千切りできます。 短冊切りもラクラク。寸切り刃を外して千切りのみもでき、 サイズ交換は千切盤と投入口セットの交換で簡単に行えます。 また、扱いやすいシンプルな構造で、清掃や刃物の交換が簡単に行えます。 【特長】 ■ハンドル操作でラクラク ■大量処理機の脚高タイプ ■寸切り...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス
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改良型でさらに無駄なく使いやすく！人参を差し込むだけ、むき残し修正、選…
『人参用縦型皮むき機 F-3300C』をご紹介します。 様々なサイズの人参で皮むきテストをくり返し、より人参にフィットする 形状に改良。 むき残しを大幅に削減し、なおかつピーラーの枚数は減らし メンテナンスのコストも削減しました。 皮をむいた身だけが中央の穴を通って下に落下するため、皮と身の選別の 手間をなくし作業性が大幅UPしました。 【仕様】 ■機械寸法：W510×L...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス
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寸切りとオロシ、同時に可能！回転刃で食材を寸切りしながらおろすから下処…
『寸切りと合体オロシ F-600S』をご紹介します。 オロシ片なしで歩留まり向上。切りながら即座におろすので衛生的です。 また、そのままでは市場に並べることのできない規格外の人参やりんごを 当製品でおろせば栄養豊富なジュースに変身。高付加価値商品として 生まれ変わります。 【特長】 ■回転刃で食材を寸切りしながらおろすから下処理の手間なし ■オロシ片なしで歩留まり向上 ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス
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6種類の粗さが調節できるコンパクトなオロシ機です！ オロシ盤が3種類…
『マルチオロシ DX-60』は、静音性・耐久性に優れたオロシ機です。 オロシ盤の種類と回転方向の組み合わせで粗さが変わります。 極細～極粗（6種類）から選ぶことができます。 高級割烹店でもご使用いただいております。 また、シンプルな構造なので掃除やメンテナンスが容易に行えます。 【仕様】 ■機械寸法：W210×L270×H300（mm） ■投入口：φ105（変形） ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス
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トマト・玉ねぎ・レモン・オレンジ等の電動スライサー【中型機】
処理サイズは1～15mm厚！らくらくスライス！切り口きれい！
『電動Vスライサー M-300V』は、1分間に50スライスするスライサーです。 トマト、玉ねぎ、レモン、りんご、オレンジ等のスライスに好適。 処理サイズは1～15mm厚で、ステンレス製のため衛生的です。 【特長】 ■1分間に50スライス ■ステンレス製で衛生的 ■らくらくスライス ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【仕様】 ■機...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス
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スライスと千切りを組み合わせて、2工程できれいなダイスカットが仕上がり…
『1000切りロボ DM-91D』は、豊富なオプションにより、 長さ最大10cmまでの千切り・スライス・ 短冊切りに対応する機械です。 食材の繊維に沿って、キレイにカットできます。 きんぴら用のカットにもおススメです。 【仕様】 ■機械寸法：W470×L280×H430（mm） ■投入口：W100×L100×H120（mm） ■定格消費電力：165/200W 50/60Hz ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス
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F-ST1（芯取り機） 芯を根こそぎ一瞬で取り除く！ドリル刃が回転し…
白菜・キャベツの芯取りに用いる『芯取り機 F-ST1』のご紹介をいたします。 センターガイドが中央に矯正。ドリル刃が回転しながら芯を削り取ります。 芯の深さを変えることができ、芯を根こそぎ一瞬で取り除きます。 【仕様】 ■機械寸法：W920×L810×H1480（mm） ■電動機：三相200V 90W×2＋150W ■重量：100kg ■使用時間：連続 ■処理能力：毎時...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス
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投入口が円形なので丸い食材が扱いやすい！ステンレス製、軽量で使いやすい…
『Vスライサー MV-50D』は、円形の投入口とV字刃を備えた 食材スライサーです。 切りにくい食材、柔らかい食材（いちご等）も均一にスライスすることができます。 また、ステンレス製なので投入口以外は煮沸が可能です。 【仕様】 ■機械寸法：W410×L195×H250（mm） ■投入口：φ100mm ■重量：3kg ※ダウンロード資料は取り扱い説明書となりますので、...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス
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やわらかい物を切ることが可能！野沢菜のダイスカットにご使用いただいてい…
「株式会社穂高観光食品」様では、野沢菜のダイスカットに 『F-2100D スーパーダイサー』を導入しています。 一般的な機械でやわらかい物を切るのは難しいとされていましたが、 当製品では可能になり、新しいメニュー開発に繋がっています。 当製品は、かぼちゃのような硬い食材もフライドポテト型にカットできる 技術を持ち、この機械によって新しい商品を生み出し、より美味しいものを 世界に...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス
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誰が使用しても常に一定の厚みを出すことが可能！大幅な効率アップが実現し…
全国に350以上の店舗を構える「銀だこ」（株式会社ホットランド）様の たこ焼きの全メニューに使われるネギをスライスするために全店舗に 導入されているのが、『DX-50 マルチスライサーミニ』です。 メニュー全品に使われているネギ。平均的な店舗では一日平均で1ケース、 約40本程度のネギを使用するといいます。ネギのスライスは、仕込みの中でも 重要な作業の一つと言えます。 手で切っ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス
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大根オロシに大活躍！大根が人の手に触れる事が減るため、鮮度のUPにも繋…
「株式会社ヒガシヤデリカ」様では、大根オロシに、当社で取り扱う 『DX-660スーパーオロシ』を導入しています。 スピードだけでなく、大根が人の手に触れる事が減るため、鮮度のUPにも 繋がりました。 また、粒の粗い鬼オロシドラムを使用することによって、歩留りが 80%以上になり、お客様にも大変好評いただいています。 【事例概要】 ■導入先：株式会社ヒガシヤデリカ様 ■導...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス
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大人気の“おろしそバーグディッシュ”などの大根おろしに使用されています…
全国に300店舗以をもつハンバーグレストラン「びっくりドンキー」様では、大人気の“おろしそバーグディッシュ”や“おろしそトッピング”に使われる大根おろしに『M-2D トロロ・オロシー』が使用されています。 一般的なフードプロセッサーには出すことのできない、食感とスピードが 自慢で、お客様にも「大根おろしがおいしい」と好評いただいております。 当製品は1973年に発売されて以来、ロング...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス
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餃子用みじん切りもラクラク！仕込みの時間を大幅に短縮できた事例をご紹介…
千葉県柏市にある和風ラーメン専門店「夢館」様では、『DX-88P』、 『DX-50』、『DX-40』の3台を使用しています。 1日5kgものネギを人間の手でカットするのは大変ですが、DX-50を使うことで ネギの品質をアップさせる事ができ、カット時間も一定になりました。 最低人数で切り盛りしているので、仕込みの時間が大幅に短縮できたと 好評いただいています。白髪ネギ切り、長ネギの...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス
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コンパクトながらスライス、千切り、ダイスカット、筋目入りカットの4役で…
『F-2000S/D』は、様々な食材を"瞬時に・無駄なく・高品質に"カットする 万能スーパースライサー/ダイサーです。1台で4役。刃物の交換によりスラ イス、千切り、ダイスカット、筋目入りカットが可能です。 抵抗を極力抑え食材の繊維を壊さない切裁方法が、ハリとツヤ・歯ごたえと 旨さ・驚異の鮮度維持を生みます。 【特長】 ■1台でスライス、千切り、ダイスカット、筋目入りカットの4...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス
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1台3役、最大30mmまで対応！スライド盤を交換することでサイズ変更が…
『卓上ダイサー（スライス・千切り）M-DS48』をご紹介します。 ダイスカット・千切り・スライスに対応。スライド盤を 交換することでサイズ変更可能です。 処理サイズは1.0mm～10.0mm、15.0mm、20.0mm、25.0mm、30.0mmです。 【特長】 ■1台3役：ダイスカット、千切り、スライスに対応 ■最大30mmまで対応 ■スライド盤を交換することでサイズ変...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス
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大根1本を約7秒でおろすことが可能！手ごねハンバーグ専門店での導入事例…
東京都内を中心に店舗を構える、牛肉100%の手ごねハンバーグ専門店 「ぐーばーぐ」様では、『DX-60Z 極粗鬼オロシ機』を導入しています。 多い日には一日に10kg以上の大根を消費しますが、仕込み作業は15分程度で済んでいます。処理スピードの速さはもちろんの事、手オロシ同様の自然な粒感が出せるのが特長です。 オロシドラムを回転させ、大根をひっかくように削ることで、手作業でおろしたよ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス
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ラーメントッピングのネギの輪切りがきれいにできます！ コンパクトサイ…
『マルチスライサーミニ DX-50』は、長ネギの輪切りに適した 食材スライサーです。 丸刃の超高速遊星回転（1分間に6000回転）により、 驚異のスピード処理を実現します。 また、コンパクトな設計なので掃除やメンテナンスが容易です。 当製品を含めた「DX-50・50B・55」は、共通の本体を使用し投入口カバーを換えるだけで様々なスライスに対応できます。 【仕様】 ■機...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス
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選別不要・オロシ片なし!強力な遠心力で生姜、にんにく、わさび等も簡単に…
『スーパーオロシ DX-660』は、処理能力が毎時100～300kgの オロシ機です。 食材を入れるだけで、押す必要全く無し。機械では難しい玉ねぎの オロシも可能で、強力な遠心力でおろします。 また、野菜加工工場やセントラルキッチン、漬物食品工場への 納入実績を有しております。 【特長】 ■選別不要、オロシ片無し ■強力な遠心力でおろす ■食材を入れるだけで、押す必要...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス
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衛生的で高耐久性のステンレスボディ！ウインナーを冷凍したまま"薄斜め切…
『マルチスライサー（ウインナー仕様）DX-1100』は、冷凍ウインナーの 薄斜め切りを高速自動化した装置です。 ナポリタンなどのパスタの具材やピザのトッピング用に好適。 処理能力は毎時50～100kgで、衛生的・高耐久性のステンレスボディです。 【特長】 ■冷凍ウインナーの薄斜め切りを高速自動化 ■ナポリタンなどのパスタの具材やピザのトッピング用に好適 ※詳しくはPD...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス
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2本同時に切れ、曲がったきゅうりも問題無し！漬物きゅうりのパック詰めに…
『斜め姿切り機 M-300D』は、切ったらそのままパック詰め可能な装置です。 曲がったきゅうりも問題無し。2本同時に切れます。 電動です。 斜めの角度は45°で、処理能力は毎時500～1000本です。 【仕様（一部）】 ■機械寸法：W340×L600×H350（mm） ■電動機：単相100V 90W ■重量：30kg ■使用時間：連続 ■処理能力：毎時500～1000本 ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス
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一度にサラサラキレイなネギ美人（ミジン）に！ 約３～４ｍｍの長ネギの…
『ネギ美人 DX-50M』は、一度の投入（押し込み）でネギを約3～4mm角に処理することができるみじん切り機です。 中華、洋食、焼肉のネギタン塩、ラーメン等に最適！ オプションでクシ刃付き回転盤（3mm、4mm）を付けることもできます。 【仕様】 ■機械寸法：W220×L340×Ｈ370（mm） ■投入口：95×38（mm）（変形三日月型） ■定格消費電力：100/110W...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス
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ツマ・カツラむきから多「菜」な創作料理まで！ ベジヌードルにもおスス…
『マルチツマ DX-70』は、最大11cm幅までのカツラむきなどに対応できます。 別売りのアタッチメントにより、舟盛り用の網造りもラクラク可能。 グッドデザイン賞受賞の洗練されたデザインです。 【仕様】 ■機械寸法：W380×L310×H210（mm） ■定格消費電力：180/220W 50/60Hz ■重量：7.6kg ■使用時間：20分 ※ダウンロード資料は取り扱い...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス
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ドリマックスで一番売れてるコンパクトなオロシ機！4kgと大変軽量で、取…
『トロロ・オロシー M-2D』は、5分間で大根は10本、長芋なら9.2kgの 処理が可能な食材オロシ機です。 誰にでも簡単に均一なオロシが完成。 また、手オロシと同じような状態でおろすことができます。 【仕様】 ■機械寸法：W160×L260×H300（mm） ■投入口：φ100（変形） ■定格消費電力：60/70W 50/60Hz ■重量：4kg ■使用時間：15分 ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス
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上から入れるだけで、楽々ミジン切り！ キャベツや玉ねぎ、にんじんのミ…
『バーチカルミジン DX-40』は、粗（5穴）で約4～6mmと 細（3穴）で口約2～4mmの2種類の粗さ調節板が搭載された みじん切り機です。 二度投入することで、さらに細かくすることもできます。 【仕様】 ■機械寸法：W200×L260×H410（mm） ■投入口：φ110 ■定格消費電力：100/110W 50/60Hz ■重量：5kg ■使用時間：20分 ※ダ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス
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一瞬で皮むき完了！湾曲させた刃物が大根の表面にフィットし、むき面のツヤ…
『大根用縦型皮むき機 F-3300R』をご紹介します。 湾曲させた刃物が大根の表面にフィット。むき面のツヤと鮮度を維持します。 また、ピーラーブロックを外し、F-3300V/U用刃物ブロックを取りつければ、 縦割り、丸抜きにも対応可能です。 【仕様（一部）】 ■機械寸法：W500×L1010×H1760（mm） ■電動機：三相200V 200W インバーター付 ■重量：5...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス
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粗さ自由自在！水っぽくならないミジン切り機！ 皿式のタイプです。 …
『マルチミジン DX-90』は、W580×L390×H240（mm）の コンパクトな皿式ミジン切り機です。 ボール容量4L（ボール径370mm）のプラスチックボールにより、 取扱いが簡単です。 【仕様】 ■機械寸法：W580×L390×H240（mm） ■定格消費電力：180/220W 50/60Hz ■重量：15kg ■使用時間：20分 ■ボール容量：4L（ボール径37...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス
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とんかつ屋さんのふんわりキャベツがあっという間に！ 正面から食材を投…
『マルチスライサー DX-100』は、丸刃の超高速遊星回転により、 驚異のスピード処理を実現する食材スライサーです。 柔らかい春キャベツやレタスも容易に処理可能。 また、シンプルな構造で、掃除やメンテナンスも簡単です。 【仕様】 ■機械寸法：W340×L430×H510（mm） ■投入口：φ70、φ200（変形半月型） ■定格消費電力：180/220W 50/60Hz ■重...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス
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