各種成分のカプセル化装置『B390/B395 Pro』

風味や匂い成分、酵素、細胞等を極小カプセルに！成分を封じ込めるカプセル…

『B390/B395 Pro』は、ゼラチンやペクチン、アルギン酸塩などの ポリマーを使い、0.15～2ｍｍの極小のカプセルを作れるカプセル化装置。 カプセルの中には酵素や薬物、細胞、微生物、風味や芳香、油、ビタミンなど 各種成分を封じ込めるこ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ビュッヒ株式会社

ブレンダー『フリスタンFSPシリーズ シャーブレンダー』

大幅な処理時間の短縮が可能！コスト削減に大きく貢献します

【溶解例】 ■脱脂粉乳 ■ペクチン ■増粘剤 ■ガム ■ゼラチン ■全卵 ■卵白 ■砂糖 ■グラニュウ糖 ■クリスタルシュガー ■塩 ■小麦粉 ■水飴 ■ドレッシング ■ホエイ ■フラーペースト ■イ...

メーカー・取り扱い企業： フリスタンポンプジャパン株式会社