食品用　冷水可溶性のLMペクチン『即溶解ペクチン』

冷水にも即溶解！常温で即ゼリー化！応用しやすいペクチンです。

即溶解ペクチンは、冷水可溶のペクチンなので加熱の必要がなく、 また、冷却することなくゲル化させることが可能です。 介護食のほか、カフェ・レストランでのデザート、 一般的なペクチンの代替としてなど様々な可能...

メーカー・取り扱い企業： ユニテックフーズ株式会社

ゲル化剤『イナゲル』

新しい製品開発をお手伝い！食感と物性の可能性を拡げます

【主なイナゲルの用途】 ■フルーツゼリー ■コンニャクゼリー ■コーヒーゼリー ■チルドゼリー ■プリン ■酸乳ゼリー ■杏仁豆腐 ■ドリンクゼリー ■ペクチン代替 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 伊那食品工業株式会社