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瞬時にの高温殺菌・高温調理を!【バッチ型高圧マイクロ波加熱装置】
加圧でマイクロ波加熱をおこなうことにより、瞬時に120℃以上の高温殺菌…
より、瞬時に120℃以上の高温殺菌・高温調理をおこなう画期的な装置です。 120℃~130℃まで瞬時に上昇させるので、従来の蒸気加熱と比較して5分の1~10分の1の短縮時間で殺菌が可能です。 ボイラーなどの熱源設備が不要ですので、メンテナンスなどの負担も軽減されます。 【特徴】 ■瞬時に高温まで上昇(120℃~130℃) ■素材の風味を損なわず「商品品質」の向上 ■殺菌装置や環境へ...
メーカー・取り扱い企業: 雄工精機株式会社
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