加圧でマイクロ波加熱をおこなうことにより、瞬時に120℃以上の高温殺菌・高温調理をおこなう画期的な装置です。
加圧でマイクロ波加熱をおこなうことにより、瞬時に120℃以上の高温殺菌・高温調理をおこなう画期的な装置です。
120℃～130℃まで瞬時に上昇させるので、従来の蒸気加熱と比較して5分の1～10分の1の短縮時間で殺菌が可能です。
ボイラーなどの熱源設備が不要ですので、メンテナンスなどの負担も軽減されます。
【特徴】
■瞬時に高温まで上昇(120℃～130℃)
■素材の風味を損なわず「商品品質」の向上
■殺菌装置や環境への熱ロス無し
■廃熱がなく、冷却時間の短縮へ
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基本情報瞬時にの高温殺菌・高温調理を！【バッチ型高圧マイクロ波加熱装置】
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