ボウル転倒式高速ミキサー

パンチ力と生地の引き伸ばし性能に優れたY型アジテーターを採用！

『ボウル転倒式高速ミキサー』は、ミキシングボウルを90°回転させることにより 生地を搬出させるタイプのミキサーです。 アジテーターバーとミキシングボウルとの間隔は、 生地に合わせて3段階に調節可能。 主駆動システムは、2変速の極数変換モーターと2段階減速方式を採用し、 ボウル転倒システムは油圧装置によってスムーズなボウルの転倒を実現します。 【特長】 ■ミキシングボウルの...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジサワ・マルゼン 東京支店

横型高速度パンミキサー『CH型』

小麦粉、副資材を均一にミキシング！品質の安定した生地を短時間で作ること…

『CH型』は、半世紀の歳月をかけて培われた“技術”と“理論”を 注ぎ込み、造り上げた究極のパンミキサーです。 形の異なる2種類のロッドをZ型アジテーターに装着することにより、 少量の生地でも掛かりが良く、材料を均一にミキシングします。 吸水率の高い、品質の安定した生地を短時間で作ることができます。 【特長】 ■従来のミキサーより吸水率をあげることができる ■水切れが良く、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社関西久保長

皮自動包装システム『U.T.100-B型』

全ての生皮に対応！餃子皮・ワンタン皮等、生皮製品に画期的な生産システム

『U.T.100-B型』は、ミキシングから包装まで自動化ができる皮自動包装システムです。 従来ボード上で折畳み、打抜いて包装機へ手投入していた工程を表面強度の高いコンベア上で行い、シャッター装置でコンベア上から抜き落とします。 抜落ちた生皮はコンベアで搬送、包装機へ自動供給されMAX毎時約1500～3000パック包装されます。 自動供給のため衛生的でコスト削減。コンタミも防止できます...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所

スライドドア上下式高速ミキサー

ドアを上下にスライドさせて生地を搬出させるタイプのミキサー！

『スライドドア上下式高速ミキサー』は、スライド式のドアが 上下することで生地を搬出させるタイプのミキサーです。 主駆動システムは、2変速の極数変換モーターを使用。 主駆動モーターに強力な多列チェーンをかけてアジテーターに伝達されます。 また、スライドドア上下システムはブレーキモーター、 減速機およびラックとピニオンギアで構成され、任意の位置での 停止・保持が可能です。 【...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジサワ・マルゼン 東京支店

ケーキ・製菓・パン生地用ミキサー『DTM-30』

オート運転機能により4ステップまで自動で運転する30リットルミキサー

『DTM-30』は、設定した時間と速度で自動運転ができるオート運転機能を 搭載したケーキ・製菓・パン生地用30リットルミキサーです。 1から4の速度選択キーには任意の速度を記憶させることが可能。 また、ミキシングの回転数がデジタル表示されますので、生地生成の 工程管理が具体的に行え、商品の品質アップと再現性の向上に貢献します。 【特長】 ■扱いやすい設計 ■スピードフリーでデ...

メーカー・取り扱い企業： エスケーミキサー株式会社

松田機械工業『PRODUCT GUIDE　総合カタログ』

生産システムをトータルでクリエイト！生詰リテーナーや蒟蒻製造機械を掲載

『PRODUCT GUIDE　総合カタログ』は、主にこんにゃく機械の製造・販売を行っている松田機械工業株式会社の総合カタログです。 蒸気発生が少なく強制ダクトによる温度低下がない「ガセット生詰リテーナー」をはじめ、「ダックスリテーナー（板こんにゃく連続製造機）」、「大型グラインダー玉摺機（自動供給機付）」などを豊富なラインアップで掲載しています。 【掲載内容】 ■ガセット生詰リテーナ...

メーカー・取り扱い企業： 松田機械工業株式会社

Mini Moulder

使い勝手・衛生面がさらにアップ！コンパクトで高機能な製品をご紹介します…

『Mini Moulder』は、HACCP対応・樹脂エンドレスベルトを採用した 生地づくりをサポートする製品です。 サイドカバーをはずして手軽に引き抜けるので、ベルト交換も簡単。 また、独自のかくはん羽根で自然発酵液種を理想的な状態で保管できる 「Levain Liquid」や、全自動分割丸目機の「Divider Rounder」、様々な 生地のミキシングに対応した「Spiral...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コトブキベーキングマシン 本社

小型ボウル転倒式高速ミキサー『FH III-2090』

オープンフレーム構造とダイレクトドライブ方式を採用！

『FH III-2090』は、清掃性・メンテナンス性に優れた小型ボウル転倒式 高速ミキサーです。 ミキシングボウルを90°回転させることにより生地を搬出。 アジテーターとミキシングボウルの間隔は生地にあわせて3段階に調節できます。 【特長】 ■オープンフレーム構造で清掃性抜群 ■新設計の主軸シール ■駆動用ベルトが不要、ダイレクトドライブ方式 ■電動シリンダーによるボウル転...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジサワ・マルゼン 東京支店