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酒類・食品の安心、安全をメーカーと共に考えるシンワフーズケミカル株式会…
シンワフーズケミカル株式会社は、主に食品素材、ろ過装置の輸出入・販売を 行っている会社です。 当社では、ワイン・ビール用の酵母・乳酸菌をはじめ、発酵助成剤や、 ろ過助剤・清澄剤、フィルターなどを多数取り扱っています。 また、残留農薬分析や、機能性成分分析などの分析受託、粉体・抽出加工受託 なども...
メーカー・取り扱い企業: シンワフーズケミカル株式会社 山梨営業所 ワインづくり研究所
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受け入れ時の品質確認や流通条件の検討に『食品ヒスタミン検査』
生の魚肉やその加工品、発酵食品中のヒスタミン量を数値化。食中毒防止のた…
≪検査可能形態≫ 生の魚肉、魚肉加工品、魚醤、ナンプラーなど ※ワイン、チーズ等の検査についてはお問い合わせください。 ≪検査方法≫ 酵素法 ≪測定キット≫ ・チェックカラーヒスタミン(キッコーマンバイオケミファ社) ※AOAC‐RI PT...
メーカー・取り扱い企業: ビジョンバイオ株式会社
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機能性成分の吸収量算出ができます
レスベラトロールは赤ワインやピーナッツの渋皮に含まれるポリフェノールの一種で、抗酸化作用や抗炎症作用があるとされています。 レスベラトロールは摂取後に胃で吸収され、速やかに代謝されることが知られています。代謝の過程でグル...
メーカー・取り扱い企業: 一般財団法人材料科学技術振興財団 MST
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