解乳化とは？方法や原理を説明しましょう！

“解乳化すると物質はどうなるのか？”や“企業が行っている解乳化とは？”…

乳化というのは、水と油のように本来なら混じり合わないものを 混じり合うようにすることです。 乳化をすると、物質の品質が安定したり滑らかな舌触りなどに なったりしますが、乳化したものを再び分離することができるの でしょうか。 そこで当ブログでは、乳化の反対、解乳化についてご紹介。どのような 方法で行われるのか、メリットや機械についてもご説明します。 興味がある方や職場で解乳化を行...

メーカー・取り扱い企業： 三丸機械工業株式会社

超音波による乳化の特長を紹介！超音波ホモジナイザーについても解説

超音波による乳化に関する質問を掲載！乳化の仕組みや超音波で乳化を行う方…

乳化は、食品や化粧品・工業製品などさまざまな製品を作る際に 利用されている化学現象です。乳化の方法はいろいろありますが、 超音波を利用しても行えます。 「超音波を利用して乳化を行う機械について知りたい」「超音波を利用して 行う乳化と、そのほかの方法を利用する乳化との違いを知りたい」と 考えている人もいるでしょう。 そこで当ブログでは、超音波を利用して乳化を行う仕組みや特長をご紹介。 ...

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【医薬品】ホモジナイザー

無脈動ライン機からラボ機までラインナップ！様々なニーズにお応えします！

「ホモジナイザー」は、医薬品への研究開発にも活用されています。 当製品は、低圧力域での乳化・分散性が良く、熱となるエネルギーロスも低く 抑えられ、結果処理製品の温度上昇も低く抑えることが可能。 また、製品へのコンタミが少なくまた洗浄性も良いため、違う処理製品の 切り替え作業等の...

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三丸機械工業株式会社　会社案内

高圧式ホモジナイザー（分散機／装置・乳化機）の専門メーカー三丸機械工業

社は、90余年にわたる経験と高度な技術を活かし、乳製品・飲料・調味液等の食品や、ケミカル・医薬品・化学製品の品質向上のために、幅広い用途のホモジナイザーを揃えております。 高圧式ホモジナイザーは、乳化・粉砕することで液体中の粒子を小さく均一化、製品の安定性や機能性を向上させることのできる機械です。 【三丸機械工業の3大特長】 ○高圧式ホモジナイザー（分散機・乳化機）の専門メーカー →9...

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【食品製造ライン】ホモジナイザー

アイスクリームのなめらかさはホモジナイザーがつくる！

き、同じ大きさに揃え、 また、脂肪球以外の成分も均一にすることでアイスクリームが なめらかになります。 【均質化の特長】 ■全成分を完全に混ぜ合わせる ■脂肪球を要望の大きさに微細化、乳化する ■滑らかな組織を作る ■消化吸収を良くする ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

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乳化装置とはどんなもの？乳化の仕組みや装置の種類と共に解説

乳化に用いる装置や乳化装置の選び方について解説！乳化に関するよくある質…

「乳化」とは、水と油のように、本来は混じり合わないものを混ぜ合わせる ことを指します。 乳化装置とは文字どおり乳化を行う装置のことで、大量に乳化したり 高品質な乳化を行ったりするときには欠かせま...

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スキンケアに乳化は必須？その理由や乳化の方法を解説

スキンケアに乳化が使われる理由や乳化の方法などを紹介！乳化の種類を詳し…

乳化とは、水と油のように混じり合わない物質同士を混ぜ合わせる技術で、 日常生活の至る所に使われています。 当ブログでは乳化の方法や種類、スキンケア用品に乳化を使うメリット などを紹介します。 記事を読めば、乳化のやり方や活用方法、乳化に必要な機械のことなどが よく分かります。ホモジナイザーの導入を考えている人も、ぜひ参考に してください。 【掲載内容】 ■乳化とはどのような状...

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食品製造ライン事例紹介 2

ホモジナイザーの乳化力が美味しいカロリーオフ化をサポート!

、食品製造ラインで、マヨネーズの "カロリーオフ"製品にも技術が使われています。 使用する油の量を減らし、使う油も植物性の油をメインに使用しますが、 菜種油や大豆由来などの植物性の油は特に乳化しにくいという難点がありました。 「ホモジナイザー」は、植物性の油の乳化を安定させ、均一に微細化。 油の表面積が増え、少ない油でも美味しい商品が実現できました。 さらに増粘によって、体...

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超高速ホモジナイザーについて解説！特長や使い方を詳しく紹介！

1つで粉砕、分散化、均一化！超高速ホモジナイザーの特長や使用例をご紹介…

ホモジナイザーとは、物質を均一・分散・乳化することができる機械の 総称です。 主に研究室で使われており、導入や買い換えを検討しているところも あるでしょう。 そこで当ブログでは、超高速ホモジナイザーの性能や使用例などをご紹介...

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超音波破砕機とはどのような装置？何を破壊することができるの？

超音波破砕機を導入するまでの過程を解説！超音波破砕機の使い方もご紹介し…

超音波破砕機とは、細菌など細かいものや分子構造を破壊し、乳化や 分散・化学反応の促進を行うことのできる装置です。 医薬品・化粧品を製造する工場や食品会社・大学の研究室などに需要があります。 当ブログでは、超音波破砕機の仕組みや使い方、導入方法な...

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