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ビフィズス菌増殖促進因子 オリゴメイト(R) ※カタログ進呈
特定保健用食品・健康指向の食品素材に。腸内の有用菌であるビフィズス菌の…
に貢献する有用微生物について研究をしてきました。 オリゴメイトはプレバイオティクスとして優れているだけでなく、食品加工に適した物性や味質から多くの食品に使用されています。 ◆牛乳中に含まれる乳糖にβ-ガラクトシダーゼを作用させて製造されるガラクトオリゴ糖です。 ◆"母乳中"に含まれる4'-ガラクトシルラクトースを主成分とし、2~5糖のガラクトオリゴ糖が混在しています。 ほかに乳糖および...
メーカー・取り扱い企業: ヤクルト薬品工業株式会社
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