特殊冷風（干物）乾燥機『KFR-5000W/KF-2000』

PR水洗いＯＫ！「テイストモディファイア」の2020年改正食品衛生法ＨＡＣ…

テイストモディファイア(R)（特殊冷風（干物）乾燥機）は、 乾きムラを無くし、均質仕上げの高速乾燥を実現 又、生で食べる食材の除菌・乾燥にも適した ＨＡＣＣＰ対応仕様となっています。 【特長】 ◼ウイングレットファンと 4 面循環送風で乾きムラを解消し、 　誰もが同一のものをつくれる ◼乾燥と冷蔵除湿機能のＷ機能 ◼水銀レスのＵＶオゾンランプによる除菌・消臭 ◼カートセパレ...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

Kuikomi Masse　超強力滑り止めステンレスプレート

PR特許取得　一般的にはNGな加工も場合によっては有用になる事を証明した事…

当社の超強力滑り止めステンレスプレート「Kuikomi Masse」のお困りごと解決事例をご紹介。 【ご相談内容】 食品工場様のご相談。 食材の煮炊きをよく行う釜の前のグレーチングや洗浄をよく行う場所でのステンレス製架台の天板が非常に滑りやすく危険。 現在縞鋼板製の架台であるが洗剤や油を流すとかなり滑りやすい状態になる。なんとならないか？ 【製品特長】 当製品は特殊で通常NGとされる加工を板材の...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社大河内

『有機・無添加ドライフルーツ』

豊富な種類をラインアップ！

『有機・無添加ドライフルーツ』は、てまひまかけて有機栽培された 果実を、丁寧に乾燥させて作りました。 砂糖や添加物を使わず、素材の味を生かしたドライフルーツは、 体にやさしい味になります。 オーソドックスなレーズン、イチジク、デーツなどの他に、珍しい バナナやパイ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ハーベスト

スパイス『有機ブラックペッパー粗挽き』

スパイスの王様！

『有機ブラックペッパー粗挽き』は、コショウの木から取れた 未熟な実を乾燥させたスパイスです。 さわやかな香りと強い辛味があり、特に牛肉との相性が抜群。 また、肉類の下味付けや料理の仕上げにふりかける等用途は多様です。 さらに強力な殺菌・抗菌作用が知られてお...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ハーベスト

スパイス『有機クローブホール』

さまざまな料理と相性が良いスパイスです！

『有機クローブホール』は、開花直前のつぼみをガクとともに取って 乾燥させたスパイスです。 釘の形をしており、素材に刺して煮込むことが可能なため、ポトフや ローストポークのなどの調理に最適です。 また、殺菌・消毒剤にも用いられるなど、食材の匂い消し以外に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ハーベスト