応用技術『TD-NMRの食品分野への応用』

広く利用されているTD-NMR『minispec』の性能・応用例をご紹…

TD-NMR『minispec』は、緩和時間を観測する磁気共鳴装置です。 主にプロトンを測定観測しており、オプションでフッ素などの 観測も可能です。 食品分野では水素原子の緩和時間の観点から解明することが可能となっており 緩和時間を測定することで、食品中に含まれる水や油の定量、 試料の硬さ、水や油の分散性などを評価します。 また、エマルジョン状態の試料での、水中の油、油中の水の...

メーカー・取り扱い企業： ブルカージャパン株式会社 バイオスピン事業部

EPRスペクトロメーター『Magnettech ESR5000』

コンパクトで使いやすいベンチトップソリューション！高い感度と安定性を実…

『Magnettech ESR5000』は、研究グレードの感度や広い磁場掃引範囲、 柔軟な実験デザインを提供し、学術・産業研究所のニーズを満たす、 コンパクトで使いやすいベンチトップEPRスペクトロメーターです。 新たなインフラを必要とせず、ベンチやヒュームフードに設置可能。堅牢性に 優れているため、実験室や工場でも使用することができます。 簡単な操作とXバンド研究グレードの感度...

メーカー・取り扱い企業： ブルカージャパン株式会社 バイオスピン事業部

電子実験ノート『Arxspan Notebook』

定期的なクライアントデータのバックアップが可能！クラウドベースのシステ…

『Arxspan Notebook』は、化学/生物等分野を問わず特許取得の元となる 知的財産データを信頼性のあるリポジトリとして管理する実験ノート機能と、 研究所内依頼事項を自在に設定管理する機能を備えたシステムです。 導入決定から運用開始まで数日で稼働可能。アドオンなし、インストール費用 なし、直観的に使える製品なのでトレーニングもほとんど必要ありません。 柔軟な設定機能で、分...

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【ウェビナー】ESRによる食品中のラジカル解析

抗酸化評価法やESR法を用いた食品中のラジカル測定法とその解釈などをご…

今回のwebinarは、ESR法を用いた食品中のラジカル測定法とその解釈について 紹介します。 食品中には有機ラジカルや遷移金属など様々なラジカルが関与しています。 ESRでラジカルを観測することで、 食品中の遷移金属やラジカル種の定量化、 食品中の酸化機構の解明、食品の抗酸化能の評価や食品の安定性、保存性の 評価を行うことが可能です。 【概要】 ■日程：2023年4月2...

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