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~解析技術の進展とデータ駆動型・ターゲット機能型研究最前線
○「ヒトマイクロバイオーム Vol.2 ~解析技術の進展とデータ駆動型・ターゲット機能型研究最前線~」 ■発刊:2020年6月 ■体裁:B5判 624頁 ■定価:49,000円+税 ■監修:服部正平 ■発行:エヌ・ティー・エス ISBN978-4-86043-659-9 ■目次 序 論 ヒトマイクロバイオーム研究の現状と今後の展望 第1編 マイクロバイオー...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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発酵と醸造のいろは ~伝統技法からデータに基づく製造技術まで~
発酵・醸造分野における最新技術と従来技術を対比して解説。 伝統技術を…
■体裁:B5判 398頁 ■定価:32,000円+税 ■企画協力 宮尾 茂雄 ■発行:エヌ・ティー・エス...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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