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特殊乾燥でフードロス問題を解決!魚・肉・野菜等様々な食材に対応!
PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…
『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機(干物乾燥機)です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45%を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...
メーカー・取り扱い企業: GSK株式会社 大阪本社
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PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの-55℃と-75℃の極…
超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 -1℃~-5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上(アニサキス対策等)に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの-55℃と-75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ(低ランニングコスト)を...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社IFT
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ご要望に応じて規格品以外も対応!保冷性に優れた包装資材等を各種取り揃え…
に優れた保冷容器や包装資材等を各種取り揃えております。 各種保冷容器(BOX)と一体型の設計が可能な「蓄冷剤」をはじめ、 冷却効果の非常に高いスノードライアイスを供給する「Vスノー」や 「冷凍冷蔵機器」などをラインアップ。 また、ご要望に応じて、規格品以外も承っておりますので、 お気軽にお問合せ下さい。 【ラインアップ(一部)】 ■蓄冷剤 ・ワンウェイ蓄冷剤 ・リサイ...
メーカー・取り扱い企業: エア・ウォーター炭酸株式会社
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-79℃!雪状のドライアイスを効率よく簡単に造る装置です
バルブを開けるだけで、必要なときに必要な量のドライアイスを製造可能。 取扱いが簡単で、場所も取らず設備費が少なくすみます。 【使用例】 ■工場:冷やし嵌め等の急速冷却用途 ■食品:冷凍食品、アイスクリームの保冷 ■研究所:冷却材・冷トラップ用途 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。...
メーカー・取り扱い企業: エア・ウォーター炭酸株式会社
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