特殊乾燥でフードロス問題を解決！魚・肉・野菜等様々な食材に対応！

PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…

『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機（干物乾燥機）です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45％を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

冷風乾燥システム『EC-DRY』

色・艶・風味、新鮮さまるごと乾燥！

『EC-DRY』は、冬場のような低温で、乾いた空気をつくりだし、 農産物の素材の特性を活かして高品質に乾燥させる冷風乾燥システムです。 冷風で乾燥させることで温風乾燥機のような劣化を防ぎ、 素材の色を鮮やかに、風味豊かに乾燥させることができます。 【特長】 ■商品に付加価値をつけることが可能 ■規格外...

メーカー・取り扱い企業： 津福工業株式会社 事業本部・工場