クックチルシステム

味、食感、香りを保ちながら、45日前に大量に生産することができるシステ…

【その他の特長】 ■スチームジャケットよりも58％エネルギーをセーブでき、プロセスタイムは50～75％早くなる ■装置に焼き付きがないため、洗浄時間、水の使用量、化学薬品の使用量が削減される ■既存の全脂肪および塩製品の味と食感に匹敵しながら、ジェット加工ユニットにより 　脂肪70%と塩分50%を除去する ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社Found Four