食品安全における一般衛生管理、設備・機器・備品・設計・設置に注目

生物学的、化学的、物理的の3つの分類！それぞれのケースのHazardの…

当資料では、食品安全を担保しやすい、厨房設計、設置工事、設備、 機器、備品について、国内外の実例とともに、解説しております。 「生物学的Hazardの実例」や、「化学的Hazardの実例」、 「物理的Hazardの実例」などを掲載。 また、「HACCP Internationalによる認証」についてもご紹介して おりますので、是非、ご一読ください。 【掲載内容】 ■生物学...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バーテック

【HACCP製品認証取得済み　食品工場向け】ハンドブラシ丸型

手にフィットしやすく、力をいれやすい！食品工場などでも使用可能な食品衛…

当社が取り扱う『ハンドブラシ丸型』をご紹介します。 食品工場などでも使用可能な食品衛生法適合製品で、 ソフトタイプとハードタイプをラインアップ。 まな板、調理台、厨房機器などの平面部の清掃に好適です。 ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■HACCP製品認証 ■手にフィットしやすく、力をいれやすい ■まな板、調理台、厨房機器などの...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バーテック