配膳車『コンパクトクッカー 24膳仕様』

組膳作業もラクラク！ダムウェーターに積載できるコンパクト設計

『コンパクトクッカー 24膳仕様』は、小規模な厨房でも ご利用いただきやすい大きさのフラットトレイ対応配膳車です。 幅990×奥行き770×高さ1,170(mm)と、ダムウェーターに 積載できるコンパクトサイズ。 分かりやすい温度表示と操作しやすい温度設定画面です。 【特長】 ■省スペースタイプ ■限られた厨房スペースを有効活用 ■トレイごとに温蔵・冷蔵スペースの幅を調...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社Fujitaka 本社

プロダクトレポート『強化磁器食器用運搬車』

学校給食用に配慮された設計で安全に食をお届けします！

以前の運搬車はL字型運搬車と呼ばれる二段式で、1999年より三段式の給食運搬車が登場しました。段数が増えるため一度に運べる量が増え便利になる一方、衛生の観点からステンレスを使用している為重くなることは避けられませんでした。 上野製作所は、強度と機能を保ち、ぎりぎりの厚さを試行錯誤した結果”スムーズな移動が可能となる軽量化”に成功しました！ 【特長】 ■最上段はスイング上で、載せる物に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社上野製作所