【厨房用消臭装置】ECOZOA『排気消臭装置』

1時間程度で簡単施工！導入費用も17万円（税別）～と低コスト。「フィト…

食品工場・飲食店厨房向け　ECOZOA『排気消臭装置』 ■特長１　すぐに現れる消臭効果 　ダクト消臭、厨房排気臭専門の消臭装置です。 ■特長２　短時間での設置工事が可能 　省スペース設計で電源工事・配線工事・給排水工事は一切不要。 　簡単な工事で設置ができるため、店舗の営業を止める必要もありません。 ■特長３　圧倒的なコストパフォーマンス 　他の脱臭方式に比べ、低予算で導...

メーカー・取り扱い企業： コンソルコーポレーション株式会社

【厨房用消臭装置】ECOZOA『排気消臭装置』

1時間程度で簡単施工！導入費用も17万円（税別）～と低コスト。「フィト…

食品工場・飲食店厨房向け　ECOZOA『排気消臭装置』 ■特長１　すぐに現れる消臭効果 　ダクト消臭、厨房排気臭専門の消臭装置です。 ■特長２　短時間での設置工事が可能 　省スペース設計で電源工事・配線工事・給排水工事は一切不要。 　簡単な工事で設置ができるため、店舗の営業を止める必要もありません。 ■特長３　圧倒的なコストパフォーマンス 　他の脱臭方式に比べ、低予算で導...

メーカー・取り扱い企業： コンソルコーポレーション株式会社

食品加工・厨房用スニーカー『シェフメイト α-100』

優れた防滑性を発揮！衝撃吸収ソールと幅広設計で長時間の使用でも快適！

『シェフメイト α-100』は、清潔・耐滑・快適を基本コンセプトとして 開発した、食品加工・厨房用スニーカーです。 滑り易い床で優れた防滑性を発揮します。 また、軽くクッション性の良いEVA製のミッドソールの採用と 十分な厚みを持たせることにより、疲れにくい快適なクッション性を実現。 さらに、足囲3Eの採用と爪先にゆとりを持たせた新ラスト設計は、 ゆったりとしたフィット性で長時...

メーカー・取り扱い企業： 弘進ゴム株式会社

【換気天井システム導入事例】ロイヤルパークホテル　メイン厨房

ホテルの宴会厨房を快適に！衛生管理に欠かせない温度管理が可能となった導…

日本橋という歴史ある立地で、幅広いサービスを展開する中で、 宴会向け料理など大量料理を扱うロイヤルパークホテルのメイン厨房。 そこに、Haltonの「換気天井システム」と「キャプチャージェットフード」 を採用いただきました。 また、「キャプチャージェット」を換気天井システムに配置し、 中央には、M.A.R.V.E.Lの赤外線センサーが排熱を監視。 様々な工夫で排気の捕集効率を向...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON

【換気天井システム導入事例】ポンテベッキオ

理想を求めて辿り着いた厨房。レストランの厨房設備や厨房環境へのこだわり…

こだわりを持って計画し、多様なコンセプトの店を開店しました。 改装・移転を繰り返し、1号店の開業から18年後、2004年に北浜の本店で、 理想に近い厨房を完成することができました。 厨房設計のパートナーである、ぞう屋・竹元氏同席のもとポンテベッキオの 山根シェフへ、レストランの厨房設備や厨房環境へのこだわり、そして、 進化し続ける店作りについてお伺いしました。 詳しくは、下...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON

株式会社HALTON 　事業紹介

室内環境分野に特化し高収益で革新的な製品やシステムを提案する業界のリー…

株式会社HALTONは、主に業務厨房用換気システムの設計、施工およびメンテ ナンスを行っている会社です。 お客様の経営品質を向上し、収益性を改善するため、室内環境を改善するシス テムや製品を各国の市場ニーズに応える独自の解決策を提案いたします。 世界の主要な国々を結ぶグローバネットワークと独立運営による自由な発想を 生かし、各国固有の顧客ニーズへの柔軟な対応が可能です。 また、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON

菌カット生成装置『ONG-CA30T』

野菜・魚介類・厨房器具の洗浄！菌カット生成装置をご紹介

『ONG-CA30T』は、活魚水槽設計、製造、施工などを行っている オーノギが取り扱う製品です。 野菜・魚介類・厨房器具の洗浄を行うほか、 スプレーボトルの利用にて噴霧除菌が可能です。 【特長】 ■野菜・魚介類・厨房器具の洗浄 ■練り製品への混入 　(かまぼこ・こんにゃく・ソーセージ・ハンバーグ・麺類・カンスイの代用) ■スプレーボトルの利用にて噴霧除菌 ■超音波霧化器ス...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーノギ

外気によるバリア形成『エアバリア　エアシャット』

工場・倉庫・厨房の出入口・荷受け・出荷エリアの開口部からの塵埃・羽虫・…

『エアシャット』は、工場・倉庫・厨房の出入口・荷受け・出荷エリアの 開口部からの塵埃・羽虫・菌の混入を防止するためのエアバリアです。 お客様のご要望に応じて設計し、省エネルギー運転を可能にしたシステム。 当製品は、内部側への外気の入り込みがないため、室内側の空調に与える 影響を減らし一層省エネルギー効果を発揮します。 【特長】 ■外気によるバリア形成 ■省スペースでカスタ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マブチ

店舗設備

あらゆる環境空調、店舗設備をトータルサポートいたします

株式会社コスモ熱学は、設備の計画づくりから適したレイアウトづくり、 環境・衛生管理、品質管理までをトータル提案いたします。 空調、冷熱のプロフェッショナルとしてのノウハウと技術力を中心におき 縦横無尽の対応力で、プラスで何ができるかをご提案いたします。 【事業内容】 ■冷凍、冷蔵設備設計、施工 ■冷暖房空調給排水、衛生設備設計、施工 ■特殊空調設備設計、施工 ■厨房設備設計...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コスモ熱学 本社

食品加工業向け手袋『グルメグローブ』

フィルム生産、手袋加工まですべて安心の国産品！省スペースな売り場や厨房…

『グルメグローブ』は、コンパクトで場所をとらない食品加工業向け手袋です。 専用ハンガーで取り出し簡単。省スペースな売り場や厨房に適しています。 手首がゆったりした設計になっているので、着脱がスムーズ。五本絞りの 指の付け根部分に絞りを入れることで、快適なフィット感を実現しました。 フィルム生産、手袋加工まですべて安心の国産品です。 【特長】 ■コンパクトで場所をとらない...

メーカー・取り扱い企業： 東京パック株式会社 本社

業務用食器洗浄機

さらに節水・省エネを実現！さまざまな厨房に対応できるパワフルな洗浄能力

当社が取り扱うパナソニック社製の『業務用食器洗浄機』は、パワフルな 洗浄能力でさまざまな厨房に対応できる製品です。 すすぎ水量選択機能とすすぎノズルで、使用水量を大幅に削減できる 「エコロッシュ」シリーズがさらに充実。「フードタイプ」でも一層の 省エネとランニングコストの削減に貢献します。 省スペース設計＆イージークリーン「アンダーカウンタータイプ」を はじめ、操作がワンタッチ...

メーカー・取り扱い企業： 三洋東海産機システム株式会社

【換気天井システム導入事例】京王プラザホテル　樹林

フードがないので、調理及びお客様との受渡しエリアが均一に明るく衛生的な…

で、シェフにとっても自然に衛生管理への配慮がなされ、 美しさと衛星管理を兼ね備えたキッチンとなりました。 吸排気に必要な要件に加え、見た目の美しさも求められるという 難しい課題でしたが、厨房設計者と設計・検討を重ね、厨房で働く 皆さんに満足していただける仕上がりとなりました。 【導入効果】 ■ビュッフェ料理の提供がキッチンから直接配膳でき、 　作業効率も上がった ■料理の減...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON

透明マウスシールド【※無料サンプル進呈中！】

学校や塾の講義・飲食接客・厨房等でのお仕事に！絶妙な設計で息苦しさを低…

当製品は、マスクと口の空間を絶妙に設計し、息苦しさを低減した 飛沫感染防止用透明マスクです。 重量は約9グラムと軽量設計で、かけ心地も快適。 防曇シート(曇りにくいシート)を使用しているため、口元が曇りにくく なります。 さらに帯電防止シートのため、ホコリなども付着しにくいです。 【特長】 ■軽量設計：重量は約9グラムで、かけ心地も快適 ■呼吸が楽：マスクと口の空間を絶...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社栄朋

機器清掃用ブラシ『ロングハンドルブラシ』【HACCP対応】

持ちやすく長いハンドルで、深い鍋や大型の厨房機器など、手の届きにくい場…

柄が長く、大型の機器や危険な機器も安全に、ラクに清掃することができます。扇状に配置されたフィラメントで一度に大きな面積を洗浄できるのもポイントです。 ●持ちやすい！ 人間工学に基づいて設計されたハンドルはとても握りやすく、扇状に広がったフィラメントが、曲面の洗浄を容易にします。 ●優れた耐久性！ 厚みのあるポリプロピレン製ソリッドタイプのボディは、落下や衝突などの衝撃に強い耐久性を...

メーカー・取り扱い企業： エー・エム・プロダクツ株式会社

食品安全における一般衛生管理、設備・機器・備品・設計・設置に注目

生物学的、化学的、物理的の3つの分類！それぞれのケースのHazardの…

当資料では、食品安全を担保しやすい、厨房設計、設置工事、設備、 機器、備品について、国内外の実例とともに、解説しております。 「生物学的Hazardの実例」や、「化学的Hazardの実例」、 「物理的Hazardの実例」などを掲載...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バーテック

親和工業株式会社　事業紹介

想像力・技術・創造力で理想をを実現するものづくりを致します！

当社は、農業施設関連機器の設計・施工・製造や太陽光発電システム 販売・施工、電子部品の製造等を行っています。 主に穀物保存用の穀物コンテナや各種農業機器を製造。穀物コンテナ にいたっては全国の農協に95％納入実績を誇ります。 コスト・スケジュール等と照らし合わせ、ニーズにマッチした製品を お届けいたしますので、ご要望の際はお気軽にご相談ください。 【製品】 ■太陽光発電 ...

メーカー・取り扱い企業： 親和工業株式会社

機能空間の創造サービス

ハイレベルな機能空間の創造と適したソリューションのご提供

ガリレイパネルクリエイト株式会社は、多彩な高機能断熱パネルに加えて、独自の設計施工技術を 活用し、「冷凍冷蔵空間」や「クリーンな作業空間」の実現に取り組み さまざまなニーズに適したソリューションを提案しております。 断熱機能をベースに不燃、耐火、耐薬品性、抗菌・防カビ性、 高気密性などプレハブパネルに求められるニーズを幅広く網羅。 小型から大型までの設計はもちろん、HACCPに対...

メーカー・取り扱い企業： ガリレイパネルクリエイト株式会社

UV空気除菌装置『Viruless Air(ウィルレス エア)』

波長253.7nmの紫外線ランプを採用！フィルターレスでお手入れが簡単…

『Viruless Air(ウィルレス エア)』は、取り入れた室内の空気を 紫外線ランプ(UV-C)で除菌する空気除菌装置です。 フィルターレスでお手入れ簡単。高さA4約2枚分の省スペース設計で、 設置は置くだけで工事は不要です。 また、人体に有害なオゾンが発生せず、店舗や厨房、 オフィスなどでご利用いただけます。 【特長】 ■電気代が安い ■設置は置くだけ工事不要 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社MEMOテクノス

ペット用汚物流し『KS-S150S』

汚れにくく清掃しやすい！コンパクトでスタイリッシュな設計のペット用汚物…

『KS-S150S』は、オールステンレスのため、汚れにくく清掃しやすい ペット用汚物流しです。 プレイスペースやドックラン、ホテルなど屋内外を問わず、 パブリックスペースの衛生環境を快適に保ちます。 また、コンパクトでスタイリッシュな設計なので、トリミングサロンの ドッグバスと並べても馴染みます。 材質は、衛生機器や厨房機器などで使われる丈夫で錆びにくい 高級ステンレス鋼...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社神田製作所

微酸性電解水生成装置　Apia270（アピア270）

あらゆるところの殺菌・除菌・サニテーションに･･･ 無塩タイプの微酸性…

アピア２７０は、連続生成方式で毎時２７０リットルの微酸性電解水を生成します。装置はコンパクトで省スペース設計。高濃度の微酸性電解水の生成にも対応しています。レストランの厨房や食品工場、介護施設、病院など様々なところで使用できます。 ＊＊＊＊　特　長　＊＊＊＊ ●微酸性電解水は厚生労働省より食品添加物として指定された、次亜塩素酸を主成分とする環境に優しい殺菌料です。 ●水道水と同じよう...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ホクエツ

業務用食器洗浄機『FV 130.2／FV 250.2』

強力な洗浄力を生む機能性と優れた洗浄能力！豊富で優れた機能が標準で搭載

『FV 130.2／FV 250.2』は、厨房の中でも大変な洗浄作業の1つを処理できる ように設計され、高度な技術がちりばめられた調理器具専用洗浄機です。 タッチセンサー式キーパッドと赤外線インターフェースを搭載し、 自動漏水検知機能により、安全性を確保し内部部品などの損傷を低減。 また、ドアのデザインは洗浄機内部へのアクセスをスムーズにし、様々な形状や サイズの鍋、フライパン、...

メーカー・取り扱い企業： MEIKO Clean Solutions Japan株式会社

【冊子無料進呈中】簡単にできるHACCP対策（飲食店）

【マンガでわかる】HACCP義務化、きちんと対応できてますか？リーズナ…

令和3年6月1日よりすべての食品事業者に対して義務化されたHACCP。 始めてみたはいいけれど...このようなお悩みありませんか？ □今のやり方で、きちんとHACCP対応できているか分からない □人手が足りないので、できるだけ作業現場に負担が掛からないように管理したい □できるだけ低コストで対応したい ユーピーアールではHACCP法制化に向けた、管理運用の雑務を一手に引き受けるオ...

メーカー・取り扱い企業： ユーピーアール株式会社

オゾン油脂分解消臭雑菌システム『O3 アシスト』

バイオでもない、酸素でもない。オゾンでグリストラップの水質改善！

『O3 アシスト』は、薬品や微生物を使用せず、紫外線ランプ方式の オゾン発生装置とエアポンプのみでグリストラップの有機排水の水質を 改善するオゾン油脂分解消臭雑菌システムです。 有機汚染をオゾンの強い酸化力で分解し、排水の水質を改善・排出先の 配水管および浄化施設の負荷を軽減します。 【特長】 ■UVランプ方式 ■冷陰極タイプのため長寿命 ■高い安全性 ■メンテナンスが簡...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ファグ・コーポレーション

飛来昆虫捕獲機PROシリーズ『PRO/644』

抜群の捕虫能力と場所を選ばないインテリア性！

当社の飛来昆虫捕獲機PROシリーズ『PRO/644(ムシシ)』は、 2灯のランプで強力に虫を誘引し、大型粘着紙で逃さずキャッチができます。 見た目もおしゃれでインテリア性が高く、設置場所を選びません。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■高性能25W2灯の飛散防止ランプで、抜群の誘虫能力と安全性 ■UV光を効率よく反射する設計 ■片手で取り外し可能なホルダ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジ環境サービス 関西支店

三洋東海産機システム株式会社　事業紹介

業務用設備機器のトータルソリューションサービスのことなら当社にお任せく…

三洋東海産機システム株式会社では、業務用設備機器の販売・ システムから設計・施工、保守・メンテナンスにいたる すべてをトータルでお応えしております。 あらゆるシーンに応じてお客様にご満足いただけるよう、常に最適な ソリューションをご提案することが、長年培ってきた当社の実績として、 お客様に信頼いただけるものと考えます。 【事業内容】 ■建築工事及び設備工事 ■各種業務用冷...

メーカー・取り扱い企業： 三洋東海産機システム株式会社

機械清掃用ブラシ『ロングハンドルブラシ』【HACCP対応】

持ちやすく長いハンドルで、深い鍋や大型の厨房機器など、手の届きにくい場…

柄が長く、大型の機器や危険な機器も安全に、ラクに清掃することができます。扇状に配置されたフィラメントで一度に大きな面積を洗浄できるのもポイントです。 ●持ちやすい！ 人間工学に基づいて設計されたハンドルはとても握りやすく、扇状に広がったフィラメントが、曲面の洗浄を容易にします。 ●優れた耐久性！ 厚みのあるポリプロピレン製ソリッドタイプのボディは、落下や衝突などの衝撃に強い耐久性を...

メーカー・取り扱い企業： エー・エム・プロダクツ株式会社

超音波洗浄機『トーチョーラーク UCPシリーズ』

28KHzタイプ！学校給食でのスプーン洗浄や工場での部品洗浄に！

『トーチョーラーク UCPシリーズ』は、万能型の28KHzタイプで 工業・医理科・厨房で幅広く活躍する超音波洗浄機です。 BLT振動子を採用しており、BLT振動子をボルトと接着剤で 振動板に固定しているため振動子落下の心配がありません。 超音波槽を吸音材で覆った静音設計により静かな運転音を実現。 電源(要アース)、給水蛇口、排水口があれば設置工事も簡単です。 【特長】 ■...

メーカー・取り扱い企業： 東京超音波技研株式会社