［加熱装置］電波加熱のメリットと応用　

電波加熱のメリットと応用（高周波誘電加熱・マイクロ波加熱）

○高い熱効率 ○減圧・加圧での加熱ができる ○選択加熱ができる ○他熱源との併用 ○加熱制御が簡単 ○作業環境の改善・ファクトリーの合理化 【高周波加熱の特長】 ○よく使われる周波数は１３ＭＨｚ、２７ＭＨｚ､４０ＭＨｚ。 ○局部加熱が可能。 ○電力半減深度が深いので､被加熱物が厚くても比較的均一な加熱が可能。 ○形状の複雑さの程度によっては､均一加熱が難しい。 【...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

［加熱装置］マイクロ波加熱装置での連続式の食品加工とは？

短時間且つ省スペースの加熱装置

○可動部が少なくメンテナンスが容易 ○ユーティリティは電源のみのため、設置工事が容易 ○用途に応じて蒸気加熱、熱風加熱なども複合可能です。 【概要】 ■マイクロ波出力：4.5kW ■周波数：2450MHz ■加熱能力：40～90kg/時間　※製品、加熱条件にもよります ■ユーティリティー(電気)：AC200V 3φ 9kW ■PLC／タッチパネル画面制御 ■メッシュベルトに...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

［加熱装置］高周波マイクロ波で加熱・乾燥・殺菌はできるの？

電波加熱って何？食品加工でどう使われるの？食品加工における電波加熱は？…

が昇温すると加熱作業、更に昇温させると・乾燥・殺菌作業、急激に昇温させると膨化作業ができます。 　設備を導入すれば長年稼働するもの。弊社では長年培った経験と納入実績により、設置場所に応じた設計、周波数の特性にあった安全で安心な装置をご提供いたします。 　電波加熱の食品加工での利用範囲は、製菓・製パン、食料品全般での原料や製品での利用が広がっています。 ※詳細はお問合せ、もしくはPDF資料を...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

［乾燥事例］マイクロ波加熱装置での乾燥用途はあるの？

短時間且つ省スペースの乾燥装置。乾燥後も風味や品質を損ないません。

○可動部が少なくメンテナンスが容易 ○ユーティリティは電源のみのため、設置工事が容易 ○用途に応じて真空乾燥、熱風乾燥なども複合可能です。 【概要】 ■マイクロ波出力：1.5kW ■周波数：2450MHz ■乾燥能力：15～30kg/時間　※製品、乾燥条件にもよります ■ユーティリティー(電気)：AC200V 3φ 3kW ■PLC／タッチパネル画面制御 ■メッシュベルトに...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

［導入事例］製菓・製パン業界での高周波解凍装置の実績は？

製菓・製パンや洋菓子・和菓子などの様々な原材料（バター・ショートニング…

案いたします。 装置導入後のメンテナンスもお任せください。 【特徴】 ■短時間処理（5分~10分）が可能で急な数量変化にも容易に対応可能。 ■菌の余分な繁殖がを抑えることが可能。 ■周波数が低いため厚みの内部まで均一にテンパリング可能。 ※詳しくはPFD資料をダウンロード頂くかお気軽にお問合せください。...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社