タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

機能性食品素材　精製ナットウ菌培養物『NKCP』

ナットウ菌特有のにおいなし！血栓症予防が期待される納豆由来の機能性食品…

【その他の特長】 ■抗凝固作用・血液粘度低下作用・血栓溶解作用の3つの機能 ■動物試験およびヒト試験等により、安全性が確認 ■本精製ナットウ菌培養物の製法は、特許第3532503号として登録 ■機能性たんぱく質の定量法も確立（ELISA法による抗原測定法） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 大和薬品株式会社 本社

納豆由来の精製ナットウ菌培養物【自然治癒力をUP、予防医学】

ナットウ菌特有のにおいなし！血栓症予防が期待される納豆由来の機能性食品…

【その他の特長】 ■抗凝固作用・血液粘度低下作用・血栓溶解作用の3つの機能 ■動物試験およびヒト試験等により、安全性が確認 ■本精製ナットウ菌培養物の製法は、特許第3532503号として登録 ■機能性たんぱく質の定量法も確立（ELISA法による抗原測定法） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 大和薬品株式会社 本社

機能性食品素材　LK乳酸菌米培地生成物『米ケフィラン』

コーカサスの長寿食ケフィアの機能性を「米」の力で引き出した新食品素材

ィランが高濃度に含有されている ■米成分の乳酸発酵物であり低脂質 ■純粋なホモ乳酸発酵物であり、炭酸もアルコールを含まない ■L.kefiranofaciensを用いて生産された初めての乳酸菌培養物 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 大和薬品株式会社 本社