新商品、新メニューの開発に！シーズニング・OEM開発提案

PR味にこだわる企業のために、完全オリジナルシーズニング（粉体調味料）を開…

当社では、オリジナルシーズニングを企画から一貫した流れでサポートします。 お客様の「こんな味が欲しい！」というご要望にあわせて、 長年蓄積したノウハウと、日々の営業で培われている最新の情報から 『味のコンサルタント』として好適な提案をさせていただきます。 特に、高級志向の店舗やこだわりをもってPB商品を 製造されている企業様とのお取引を得意としております。 もちろんNBでも多種多様な商品がござ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社丸福

超急速凍結機【最大－75℃対応】

PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極…

超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 －1℃～－5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコスト）を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

大関「麹菌によるタンパク質受託発現サービス」

安心･安全！麹菌による組換えタンパク質生産

当社の麹菌発現系は、分泌型タンパク質/酵素の生産に優れた発現系です。 長年、醗酵食品の製造に利用されてきた事から、その高い安全性が認められている麹菌。 大関株式会社総合研究所では、独自の技術開発の結果、麹菌によるタンパク質高発現システムの構築に成功し、タンパク質の受託発現サービスを提供しています。大腸菌では封入体となって...

メーカー・取り扱い企業： 大関株式会社

大関「トランスジェニックカイコによるタンパク質受託発現サービス」

高純度！複雑な構造の哺乳類タンパク質を生産可能

イコ（TGカイコ）を作出するサービスです。 抗体など複雑な構造のタンパク質を分泌発現させることが可能です。 飼育過程で動物由来成分は一切使用しないため、ウイルス等の病原体が混入するリスクが低く、安全な生産系です。 バキュロウイルスは使用しないため、納品タンパク質はカルタヘナ法の規制対象外です。 【特徴】 ○高いタンパク質生産能 ○スケールアップが容易 ○抗体など複雑な構造のタ...

メーカー・取り扱い企業： 大関株式会社