高周波解凍装置　※大量処理の連続送り～中型/小型タイプまで対応

PRさまざまな改善を実現してきた高周波解凍装置を展示実演予定！【6月4日～…

食品業界へは長年、大型連続送りタイプから小型タイプまで 高周波解凍装置を導入いただいております。 【高周波解凍装置 特長】 ■20分から30分という短時間での解凍 ■厚みのある内部も表面と同時に解凍できる(電波にいる内部昇温現象) ■ドリップロスの削減 ■品質保持した解凍ができる ■フィルム包装材や段ボールごと解凍できる 山本ビニター株式会社は、東京ビッグサイトで開催される...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

分液漏斗の連続フロー自動化ミキサーセトラー

PRY字ミキサーとセトラーを一体化！抽出・分離のフロー化・省人化に寄与！

新発売　分液漏斗の連続フロー化・自動化！スラグ流効果で抽出・分離をスムーズに。 当社で取り扱う、「連続自動化ミキサーセトラー」をご紹介いたします。 Y字ミキサーとセトラーの一体化でコンパクトフローを実現。 界面コントロールで1週間ノンストップ運転を実証済み。 実験操作をそのまま自動化しており、多段階抽出・分離で 小型プラントのラボオートメーション化が可能です。 また、安全機能...

メーカー・取り扱い企業： マックエンジニアリング株式会社

レモン・りんご・玉ねぎ・パプリカの手動スライサー【小型機】

投入口が円形なので丸い食材が扱いやすい！ステンレス製、軽量で使いやすい…

『Vスライサー　MV-50D』は、円形の投入口とV字刃を備えた 食材スライサーです。 切りにくい食材、柔らかい食材（いちご等）も均一にスライスすることができます。 また、ステンレス製なので投入口以外は煮沸が可能です。 【仕様】 ■機械寸法：W410×L195×H250（mm） ■投入口：φ100mm ■重量：3kg ※ダウンロード資料は取り扱い説明書となりますので、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

【導入事例】長ネギスライス・銀だこ様店舗・小型機

誰が使用しても常に一定の厚みを出すことが可能！大幅な効率アップが実現し…

全国に350以上の店舗を構える「銀だこ」（株式会社ホットランド）様の たこ焼きの全メニューに使われるネギをスライスするために全店舗に 導入されているのが、『DX-50 マルチスライサーミニ』です。 メニュー全品に使われているネギ。平均的な店舗では一日平均で1ケース、 約40本程度のネギを使用するといいます。ネギのスライスは、仕込みの中でも 重要な作業の一つと言えます。 手で切っ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

軽量小型ワンオールスライサ『ML-300型』

比較的柔らかい製品もスライス可能！多種多様な用途に使用可能な一括切りス…

『ML-300型』は、二枠可動方式（当社大型スライサに採用済み）により、 生肉・畜肉加工製品・寿司だね等の骨のない魚介類を確実に スライスできる軽量小型のワンオールスライサです。 野菜・卵焼き・蒲鉾等の比較的柔らかい製品もスライスすることが可能です。 安全・衛生面では、米国及び欧州規格に準拠しております。 【特長】 ■多種多様な用途...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オシキリ 東京支店

【導入事例】ラーメン店舗・小型機

餃子用みじん切りもラクラク！仕込みの時間を大幅に短縮できた事例をご紹介…

千葉県柏市にある和風ラーメン専門店「夢館」様では、『DX-88P』、 『DX-50』、『DX-40』の3台を使用しています。 1日5kgものネギを人間の手でカットするのは大変ですが、DX-50を使うことで ネギの品質をアップさせる事ができ、カット時間も一定になりました。 最低人数で切り盛りしているので、仕込みの時間が大幅に短縮できたと 好評いただいています。白髪ネギ切り、長ネギの...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

長ネギの輪切り・スライス【小型機】

ラーメントッピングのネギの輪切りがきれいにできます！ コンパクトサイ…

『マルチスライサーミニ　DX-50』は、長ネギの輪切りに適した 食材スライサーです。 丸刃の超高速遊星回転（1分間に6000回転）により、 驚異のスピード処理を実現します。 また、コンパクトな設計なので掃除やメンテナンスが容易です。 当製品を含めた「DX-50・50B・55」は、共通の本体を使用し投入口カバーを換えるだけで様々なスライスに対応できます。 【仕様】 ■機...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

株式会社機設　取扱製品　総合カタログ

株式会社機設の独自技術による食品加工機械の総合カタログです。

【掲載製品】 ○異物除去洗浄機 →連続式異物除去洗浄機「スパイラル」 →高確率小型異物除去洗浄機 自動回転排出装置付「川」 →高確率小型異物除去洗浄機 一方通行流式「川」・「小川」 →高確率連続式異物除去洗浄機「W川」 ○殺菌機・乾燥機・ブランチング機 →全自動スチーム式...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機設

キャベツの千切り・玉ねぎやパプリカのスライス【小型機】

とんかつ屋さんのふんわりキャベツがあっという間に！ 正面から食材を投…

『マルチスライサー　DX-100』は、丸刃の超高速遊星回転により、 驚異のスピード処理を実現する食材スライサーです。 柔らかい春キャベツやレタスも容易に処理可能。 また、シンプルな構造で、掃除やメンテナンスも簡単です。 【仕様】 ■機械寸法：W340×L430×H510（mm） ■投入口：φ70、φ200（変形半月型） ■定格消費電力：180/220W 50/60Hz ■重...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

ロータリースライサー『OVA-K2』

斜め切りで速い・綺麗！寸法調整可能。屑が分離します【デモ機貸出＆テスト…

で、HACCP、PL法に対応しています。 また、屑・ごみは外部に排出されます。 【特長】 ■千切り・短冊・スライスができる ■屑・ごみは外部に排出 ■切削・回転速度は調節不要 ■小型・コンパクト ■安全装置つき ★サンプルでのテストカットや、デモ機の貸出も受付中です！ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク