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    【吟醸蔵商品群】こだわりを実現する醸造機械

    蔵に合わせたオーダーメイドの醸造機械。杜氏の魂を聞き、蔵人の手に学ぶ。

    ラのない高品質な蒸しを実現 〇冷却 【蒸米冷却機】  インバーターの搭載により送風機とネット駆動速度を任意に設定し、蒸米の品温コントロールが可能 〇種付け 【パウフィーダー】  少量の種麹でも安定供給が可能 〇麹造り 【VEX】  完全無通風のため、吟醸・大吟醸に適した高品質かつ均一な麹造りが可能...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社フジワラテクノアート 本社

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