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PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの-55℃と-75℃の極…
超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 -1℃~-5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上(アニサキス対策等)に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの-55℃と-75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ(低ランニングコスト)を...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社IFT
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凍結テストで「凍眠」の素晴しさを実感してください!
テクニカンでは、フローズン液に食品を浸して、急速に凍結する リキッドフリーザー「凍眠」を取り扱っております。 また、購入を決める前に凍結結果をご確認いただくことをお勧めしています。 リキッドフリーザー「凍眠」にも不向きな製品はあります。 決して安いお買い物ではありません。まずは凍結テストをして、凍結結果に ご満足いただいてからゆっくり検討していただければと思います。 当社は...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社テクニカン 本社
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