超急速凍結機【最大－75℃対応】

PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極…

超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 －1℃～－5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコスト）を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

超低温急速凍結フリーザー及び小型除菌水製造機　販売強化中！

フリーザー凍結デモテスト受付中！-100℃以下の凍結能力をぜひお試しく…

液化窒素による超低温急速凍結フリーザーの冷凍能力や、 急速凍結による高品質凍結が注目されています。 窒素ガスは包装用ガス置換にも使われています。 【超低温急速凍結フリーザーの特徴】 ■急速凍結でチルド品に劣らない味・食感・香り！長期保存も可能！ ■高い冷凍能力で装置を小型化、低イニシャルコスト！ ■機械式冷凍機と併用での生産力増強も可能！ 除菌水製造装置カーボノンバクターミニはボタン一つで除菌水...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社レゾナック・ガスプロダクツ

食品用ボックスフリーザー

食品の細胞を壊さない超急速凍結！味が落ちず、高品質のまま保存が可能です…

液体窒素（-196℃）又は液化炭酸ガス（-78.5℃）を冷媒のバッチ式フリーザーです。 超急速凍結のため、食品の細胞が破壊されません。 とれたて・作りたてのおいしさをそのまま凍結保存ができます。 【主な特徴】 ■液体窒素（-196℃）又は液化炭酸ガス（-78.5℃）が冷媒 ■超急速凍結の為、食品の細胞が破壊されない ■食品の味がおちず、変色しないなど高品質のまま保存 ■ドリップの...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社レゾナック・ガスプロダクツ

食品用トンネルフリーザー

全面ステンレスを採用！衛生的で食品の凍結時も安心してご使用いただけます…

液体窒素（-196℃）又は液化炭酸ガス（-78.5℃）を冷媒のトンネル式フリーザーです。 超急速凍結のため、食品の細胞が破壊されません。 とれたて・作りたてのおいしさをそのまま凍結保存ができます。 【主な特徴】 ■液体窒素（-196℃）又は液化炭酸ガス（-78.5℃）が冷媒 ■超急速凍結の為、食品の細胞が破壊されない ■食品の味がおちず、変色しないなど高品質のまま保存 ■ドリップ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社レゾナック・ガスプロダクツ

使いたい分だけ解凍できるパラパラ凍結「ＩＱＦミキサー」

鶏肉や豚肉、牛肉、合い挽き肉はもちろん、魚肉のミンチの加工にも！急速凍…

〜使いたい分だけ解凍できるパラパラ凍結はとっても便利！〜 　使いたい分だけ解凍できるパラパラ凍結はとっても便利です。 攪拌する特殊な羽根が内臓されている容器内に挽肉等の製品を投入。 スノー状のドライアイスを間欠に噴射しながら一定期間混ぜることに よってパラパラの状態に凍結する装置です。 【主な特徴】 ■スノー状ドライアイスと製品が直接接触し、急速凍結するため 　高品質を保持 ■スノー状ドライア...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社レゾナック・ガスプロダクツ