衛生的で安全な調理器具の乾燥

見落としがちな調理器具の乾燥に関する衛生問題についてコラムでご紹介

、2021年6月からHACCPの制度化が始まっています。 原則、すべての食品を扱う事業者に対してHACCPに沿った衛生管理が 求められるようになりました。 近年はHACCPのみならず感染症対策の観点からも、衛生管理についての 興味関心が高まっています。 その中で日々の厨房業務に潜む、見落としがちな調理器具の乾燥に関する 衛生問題について考えてみましょう。 ※コラムの...

メーカー・取り扱い企業： エレクター株式会社

病棟用品『ボックスホルダー』

感染症予防対策に便利！使い捨てエプロンなどのグッズをまとめて収納可能！

『ボックスホルダー』は、特大サイズなどサイズの異なるボックスもまとめて収納できる、 使い捨てエプロンや手袋などグッズの収納に最適な製品です。 ストッパーにより使用時にボックスが落下せず衛生的、 また、必要な枚数を片手で簡単に取り出すこともできます。 手すりと壁の間に挟み込み、傷もつかず移動も楽な「手すりタイプ」と、 強力マグネットで、しっかり固定できる「マグネットタイプ」をご用意...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジネット