【無償サンプル提供】エキス『NC真昆布L-1』

PR強いうま味を付与可能！後味の異味が少なく、真昆布本来の上品なうま味を再…

『NC真昆布L-1』は、だし感の付与、中～後味のうま味強化、素材訴求に 活用できる昆布エキスです。 素材の風味を引き立て、自然なだし感を付与可能。 全体的な味が底上げされ、まとまりのある味に仕上げます。 また、最高級品といわれる真昆布のみを使用しており、 高級感のあるメニュー開発にご活用いただけます。 【特長】 ■厳選した北海道道南産の真昆布原料を使用 ■特殊抽出製法 ■調味料(アミノ酸等)...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

酵素とはなにか？

新陳代謝にかかわる物質「酵素」についてご紹介いたします

酵素とは、すべての生物が生命を維持するためになくてはならない物質で、 栄養物を取り入れ、老廃物を捨て、全ての細胞に活力を与えます。 毎日食べる食物から体の中で酵素が作られますが、食事に偏りがあったり、 インスタント食品や添加物により、充分な酵素の働きができなくなってしまいます。 そのため、健康維持や栄養補給として、酵素飲料を活用される方も 多くいらっしゃいます。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 暁酵素産業株式会社