調理の作業効率を上げる「新調理システム」に必要な機械とは？

風味や安全性を保ちながら効率よく食材を調理・冷却！新調理システムについ…

「新調理システム」というワードを聞いたことがあるでしょうか。 これは食材を加熱調理し品質をそのままに提供できる状態で 保管・保存することをいいます。 今回はこちらを、飲食店から食品工場内ま...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社折兼 中部営業本部