3次元NMRを用いた多糖の分析

PRピークが重複する複雑な有機化合物の構造解析が可能です。

NMRを用いた有機化合物の構造解析では、一般的に1次元NMR (1H-NMR・13C-NMR)のほかに1次元NMR のピーク同士の相関を確認できる2次元NMRを用いてピークを帰属することで化合物の構造を決定します。しかし、類似構造を多数含む糖類などの化合物では2次元NMRでもピークが重複するため解析が困難です。このような場合には3次元NMRが有効です。 本資料ではオリゴ糖をモデル化合物として、3...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST

畜産現場の伝染病対策に消石灰の有効性を見える化『ライムチェック』

PR防疫用消石灰確認試薬『ライムチェック』

鳥インフルエンザや豚熱などの伝染病対策に、畜産現場の消石灰の有効性を見える化 『ライムチェック』は、消石灰の有効性を発色により確認する、液体試薬です。 畜産現場で散布される消石灰は、経時的に炭酸カルシウムに変化し、消毒効果を失いますが、どちらも白色の粉末のため見た目では消毒効果が有効かどうかの確認ができません。 ライムチェックを消石灰に滴下することで、消毒効果に応じて、信号機と同じ見た目で即座に判...

メーカー・取り扱い企業： アドバンテック東洋株式会社

【冷凍豆知識】冷凍保存した魚の日持ちはどのくらい？

買ったときと同じ鮮度、状態を維持して長期保存可能！冷凍のコツや解凍方法…

のように保存していますか？鮮度が命といわれる 魚ですが、そのために毎日買い続けるのは大変なうえ、スーパーの特売日には ついついたくさん買いすぎて冷蔵庫で余らせてしまうことも多いですよね。 本記事では、冷凍保存した魚の日持ち期間について紹介します。 冷凍保存をすれば、買ったときと同じ鮮度、状態を維持して 長期保存ができます。 適切な冷凍方法やおすすめの解凍方法なども紹介するので...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ゼロカラ

【冷凍豆知識】冷凍カニのおいしい食べ方！

正しい解凍方法とポイントや解凍時の注意点、余った殻の活用法についても紹…

年末のギフトや年明けに家族で食卓を囲むときによく出てくるカニですが、 正しい解凍法をご存じですか？ 間違った解凍方法を使うと、本来のおいしさが損なわれ、風味や味わいも 変わってしまいます。本記事では、冷凍カニをおいしく解凍する方法や ポイントを紹介します。 解凍時の注意点や、余った殻の活用法についても紹介しているの...

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【冷凍豆知識】冷凍鶏肉の正しい解凍方法は？

解凍時のポイントや注意点、おすすめの活用法についても解説！

和食や洋食など、どのようなジャンルにも活用できる鶏肉は、冷凍しておくと 毎日の買い物の負担が減ったり、下味をつけて冷凍したりすれば献立に 悩む時間も少なくなりますよね。 本記事では、そのような冷凍鶏肉の正しい解凍方法について紹介します。 解凍時のポイントや注意点、おすすめの活用法についても解説しますので、 ぜひ参考にしてください。 ※記事の詳細内容は、関...

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【冷凍豆知識】正しい解凍法でひき肉をおいしく調理しよう！

ひき肉の解凍方法は？それぞれの特長や解凍する際のポイントまでご紹介

き肉はスーパーのセールや割引で、ついつい大容量パックを 買いすぎてしまいがち。 冷凍保存をするという方も多く、どうすれば正しい解凍方法ができるか、 解凍方法が多すぎて悩みますよね。 本記事では、ひき肉の解凍方法を紹介します。それぞれの解凍方法の特長や、 解凍する際のポイントまで紹介するので、ぜひ参考にしてください。 ※記事の詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 ...

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【冷凍豆知識】豚肉の冷凍期限の目安や長持ちするテクニックを紹介！

まとめ買いも安心！部位ごとの賞味期限や正しい冷凍方法まで詳しく解説

スーパーのセールでまとめ買いしやすい豚肉。すぐに使う分以外は冷凍する という家庭も多いと思われますが、冷凍後の賞味期限はどのくらいか、 気になりますよね。 本記事では、豚肉の冷凍期限について解説します。 部位ごとの賞味期限や、正しい冷凍方法まで詳しく解説していくので、 ぜひ参考にしてください。 ※記事の詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけ...

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