液化窒素による急速凍結のご提案

【AIR LIQUIDE】様々な食品に好適！安心してご利用を開始してい…

『急速凍結』は、食品の品質を保つ凍結技術です。 世界中で蓄積されたデータに基づいて培った凍結技術が、よりおいしく、 より安全な食品の急速凍結を可能に。 液化窒素による当技術はアイス、ケーキ、ピザ、パン、スライス肉など 様々な食品に適しています。 【特長】 ■鮮度、風味、食感を保持し、解凍後、凍結前の美味しさが保たれる ■凍結時間が短縮され、生産性が向上 ■食品中の水分の...

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