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8件 - メーカー・取り扱い企業
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69件 - カタログ
586件
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当カタログは業務用厨房機器メーカーのマルゼンが取り扱う『フライヤー』を…
【掲載内容】 ■ガス式 ・涼厨タイプ ・スタンダードシリーズタイプ ・涼厨低油量タイプ ・デリカ向けタイプ ・卓上タイプ ・エクセレントシリーズタイプ ・二槽式タイプ ■電気式 ・レギュラータイプ ・卓上タイプ ・ミニタイプ ・二槽式タイプ ・オートリフトタイプ ・ダブルオートリフトタイプ ・油ろ過機 ■IH式 ・...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社マルゼン 池袋営業所
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温度調節はON/OFF制御!集中排気により、排熱の拡散を防止する油揚げ…
『浮かし揚げフライヤー』は、手作りと同様に浮かしながら反転動作を 繰り返し、生地全体を均等に加熱して仕上げます。 高温槽と低温槽が完全に仕切られており、高い温度差を設けてありますので、 揚げ上がりが鮮やかになります。 揚げ枠を使用していないため、各種サイズの商品を揚げることができます。 潜行、バイブレーショ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社岩瀬製作所
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【フライ油の交換頻度が半減】食用油劣化防止装置『カラット君』
『カラット君』は油の酸化を電子の力で抑制し食用油の消費量を約40%削減…
実用新案権:回路・電極板_登録第3147342号 ■株式会社コムコム:食用油劣化抑制装置『カラット君』 仕様 本体標準仕様 型式:CM-V101 油量:Max 30L 用途:1槽用 型式:CM-V102 油量:Max 30L×2 用途:1~2槽用 型式:CM-V200 油量:200L/台 型式:CM-V300 油量:300L/台 型式:CM-...
メーカー・取り扱い企業: 高津伝動精機株式会社
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豊富な経験とノウハウで、食の幸せを追求する「スーパーフライヤー」誕生。
3500 ■店舗用 小型連続式フライヤー ・HTA-700 ・HTA-700-OG ・HTA-1600 ・HTA-1600-OG ■テーブル式フライヤー ・HTA-18W(2槽) ・HTA-20W(2槽) ・HTA-18S ・HTA-20S ■卓上式フライヤー ・HTA-6S1 ・HTA-6S2 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社アイギ
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高温度250℃対応!電気式特殊ヒーターにより環境の良い高温加熱を実現
『FCHM18』は、手揚式の電気加熱式パワーフライヤーです。 特殊ヒーターを使用した高効率電気式加熱により、二酸化炭素を 排出せず、高温での揚げを実現。 また、深槽式の「FCHM100」や連続式の「FCH240」もご用意しております。 ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■輻射熱による工場内の温度上昇も防げ、作業環境が大きく改善 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ヤナギヤ 東京営業本部
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油量・CO2・コストを削減!押さえネットによる移動搬送方式でロスなく均…
『ロコモーションパワーフライヤー』は、小さな揚げ菓子などを ムラなく揚げることができる製品です。 引っ掛かりがないため、槽内に残って焦げてしまうことを防止。 また、ヒーター式に比べ油槽に余分な部品が無く汚れにくく、 鍋底全体へ均一な照射加熱を実現できます。 【特長】 ■油量が少ない ■油の寿命が長い ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ヤナギヤ 東京営業本部
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風味豊かな製品を作れます!
:Φ1030×670Hmm(直胴部) ■主機容積:約800L ■加熱炉循環ポンプ:1/2Hp ■フライ回転速度:10rpm ■回転部馬力:3Hp ■脱油回転速度:360rpm可変 ■貯油槽容量:約600L ■真空ポンプ:15Hp(650mmHg以上) ■制御方式:PLC ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ノアシステム 宮崎、東京
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エマルション化した油の塊です。これは清掃の際に掴み取ることもできます。
食品加工工場に屋外設置した「イオレス」で油煙除去した際、 作業終了時排水後のバブリング槽内で収集した、エマルション化した油の塊です! ベタベタの油ではありません。 (写真) これは清掃の際に掴み取ることもできます。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社クスノキ厨房
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