タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

常温容器殺菌包装技術【缶詰から樹脂容器化へ！】

成形容器レトルトに適したシール機の使用で缶詰から電子レンジ対応容器製品…

常温容器殺菌包装技術は、成形容器レトルトに適したシール機を用い、 缶詰の樹脂容器化を実現。食器の代わりにもなります。 当社のシール機は独立懸架式(バラツキ吸収)で2回シール方式・冷却装置を 採用してお...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シンワ機械