タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

オートクレーブ、高圧殺菌釜など、常設設備で試作試験・実験可

研究開発用途や、新規ご購入の判断材料として、まずは実機を使用してみませ…

設備】 ■汎用オートクレーブ『銀次郎』・・・使用温度400℃以下、使用圧力1.3MPa以下 ■小型オートクレーブ『ダンデライオン』・・・使用温度200℃以下、使用圧力0.98MPa以下 ■高圧殺菌釜・・・使用温度120℃以下、使用圧力-0.1～0.13MPa以下（減圧試験が可能です） 　→蒸気をご利用の場合はこちらの装置になります。 ※詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社羽生田鉄工所