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PRブラッツェイン(天然由来人工甘味料)、大豆レグヘモグロビン(代替肉)、…
スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社河口・サポート
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50℃から98℃までの蒸気をコントロール安定した制御をします。加工に殺…
蒸気を熱源に50℃の蒸気から98℃までの範囲で任意に設定温度をコントロールして1.野菜の殺菌2.調理加工3.機具の殺菌4.解凍機 等に使用...
メーカー・取り扱い企業: タニキヨフードマシン
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