タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

殺菌防腐防黴剤『イソプロピルメチルフェノール（ビオゾール）』

低臭、低味性！各種の細菌 、酵母 、カビ類等に平均的に作用する殺菌剤原…

から家庭薬等に広く利用されているチモール（唇形科植物の揮発油の主成分）の異性体ですが、その性質などは全く知られていませんでした。 1953年、『イソプロピルメチルフェノール』の工業的製法が開発され殺菌性、抗酸化性等の研究が行われて、その好ましい物性、優れた効力、そして温和な作用特性が認められて、現在医薬品（一般用）、 医薬部外品、化粧品及び産業用分野に広く使われています。 【特長】 ○低...

メーカー・取り扱い企業： 大阪化成株式会社 営業本部