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PRブラッツェイン(天然由来人工甘味料)、大豆レグヘモグロビン(代替肉)、…
スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社河口・サポート
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紫外線殺菌装置 紫外線ランプ搭載水殺菌装置 8/21~展示会出展
PR【国際水産養殖技術展2024出展】紫外線(UV)技術は、細菌、ウイルス…
きれいな水を提供するための費用対効果の優れたソリューションへの需要はいつの時代も高く、これからも益々高まることでしょう。 UV殺菌は、細菌やウイルスから水を保護するために最も厳しい要件を満たしてさまざまな課題を解決します。近年の目覚ましい進展により、UV殺菌は幅広い水質と用途に対応可能な代替手段となっています。技術および設計構成の改善により、殺菌プロセスだけでなく、促進酸化処理(AOP:Ad...
メーカー・取り扱い企業: 東芝ライテック株式会社 次世代ソリューション事業本部 UV水殺菌システム部
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火落菌はじめ多くの微生物に有効!安心・安全しかも強力殺菌!
『ネオクリーン』は、安心・安全な、食品・機器・食材等殺菌剤です。 強力な殺菌力と高い殺菌持続力を有するほか、塩素ガス発生の危険性が極めて低く安全です。 また、食品添加物製剤なので、使用後の水洗いが不要。 塩素系特有の臭いが少なく、臭い移りの...
メーカー・取り扱い企業: 新洋技研工業株式会社
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簡単・専門知識不要の微生物検査キット『甘酒用生菌数測定キット』
製品を安全にお客様にお届けするために!簡単に生菌数測定できるキットをご…
』は、生菌数測定が可能なキットです。 「飲む点滴」と言われるほど栄養価が高く、様々な分野から注目を集めている発酵食品の「麹甘酒」ですが、ご承知の通り甘酒は微生物の汚染を非常に受けやすい食品で、殺菌が不十分ですと食中毒をも引き起こしかねません。 そこで、微生物管理に関する知識や経験のない方でも簡単に生菌数測定できるキットをご用意致しました。 皆様の製品を安全にお客様にお届けするために、...
メーカー・取り扱い企業: 新洋技研工業株式会社
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強い除菌力を持ち、幅広い菌に有効!過酢酸系除菌剤
ケムリ臭(4-VG)の原因菌(芽胞菌)にも効果があります。 当社では、過酢酸噴霧デモを実施しております。ご希望のお客様には実際に当社スタッフがお伺いし、麹室などで噴霧を行うことができます。 殺菌効果等のデータも収集しご報告いたしますので、興味のある方はお気軽にお問合せください。 【特長】 ■強い除菌力で芽胞菌に効果がある ■主成分である過酢酸は不安定な物質で、希釈・噴霧することで...
メーカー・取り扱い企業: 新洋技研工業株式会社
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発酵食品の中でも老若男女に支持されている麹甘酒。「甘酒糖化タンク」は甘…
新洋技研工業株式会社の「甘酒糖化タンク」は、高品質な麹甘酒を簡単な操作で造ることが出来ます。甘酒糖化工程の温度保持、充填工程前の熱殺菌に適しています。 【特徴】 ■温水タンク内の水温を自動制御 ■糖化工程等の温度保持時は電気ヒーターを使用 ■熱処理工程等の急速な温水の昇温時は蒸気をご支給下さい ■空焚き防止に電気ヒー...
メーカー・取り扱い企業: 新洋技研工業株式会社
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紫外線殺菌装置 紫外線ランプ搭載水殺菌装置 展示会出展7/30~
第3回 国際発酵・醸造食品産業展にぜひご来場ください 紫外線(…
東芝ライテック株式会社 次世代ソリューション事業本部 UV水殺菌システム部