【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介

PR新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモを実施し…

ロンザは、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2024」に出展いたします。 機能性表示食品対応素材として新たに脂肪燃焼機能で受理されたL-カルニチン『Carnipure(R)』と、 膝関節サポート機能に加え、新たに運動習慣者の歩行サポート機能でも受理された非変性II型コラーゲン『UC-II(R)』をご紹介。 併せて、独自のカプセル技術として油系、水系、ビーズタイプなど様々なタイプの素材を...

メーカー・取り扱い企業： ロンザ株式会社

Kuikomi Masse　超強力滑り止めステンレスプレート

PR労働災害から社員・会社を守る　特許取得　滑りによる転倒災害に特化させた…

超強力滑り止めステンレスプレート「Kuikomi Masse」のお困りごと解決事例をご紹介。 【ご相談内容】 食品工場様のご相談。 食材の煮炊きをよく行う釜の前のグレーチングや洗浄をよく行う場所でのステンレス製架台の天板が非常に滑りやすく危険。 現在縞鋼板製の架台であるが洗剤や油を流すとかなり滑りやすい状態になる。なんとならないか？ 【製品特長】 当製品は特殊で通常NGとされる加工を板材の表面に...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社大河内

大豆浸漬装置

PAT特許第3153964号取得！大豆等の処理用タンク装置

を実現する『大豆浸漬装置』を取り扱っております。 1本のスクリューによって生じる静かな対流が、大豆を均一にやわらげ、 次工程へのスムーズな流れを作り出します。 また、この対流は、大豆の油がタンクの壁に付着するのを防ぎ、 槽内を清潔に保つという効果まで生み出します。 【特長】 ■対流効果によるブリッジ解消 ■浸漬タンクを長持ちさせる ■大豆の排出がスムーズに ■均一な...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社宏和機械工業

有限会社宏和機械工業　事業紹介

おいしい豆腐づくりのお手伝いをいたします。

注がれる水が大豆の雑菌を徹底的に洗浄 →スクリューコンベアー１本で、計量・洗浄・すすぎまでできる →スペースも取らず、既存のラインに簡単に組み込み可能 ○手揚風フライヤー →循環効果によって油温を一定に保ち、形と味の良い油揚げができる →特許 第3282049号｢フライヤにおける揚げ枠反転装置」 →特許 第3343695号｢フライヤにおける揚げ枠の蓋板ロック装置」 ○卓状湯葉鍋（引...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社宏和機械工業