食品衛生法に適合！コーティング技術※採用事例集 進呈

PR食材や調味料の付着や油汚れを減らし洗浄時間は最大1/2の事例も有り。

【こんなお客様に！】 ◎食品搬送ラインの品物の滞留で困っている･･･ ◎設備に付着した油などの洗浄に時間がかかる･･･etc ⇒非粘着性、撥水性、滑り性に関するお悩みを解決いたします！ 【特長】 ◆食品製造ラインへの採用実績多数 ◆撥水性、滑り性が非常に優れている ⇒Ni金属をベースにPTFEを複合した皮膜 ◆金属膜のため硬く、傷がつきにくく、長持ち ◆ステンレスとの密着性が良好 ◆食品衛生法に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本プロトン

【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介

PR新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモを実施し…

ロンザは、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2024」に出展いたします。 機能性表示食品対応素材として新たに脂肪燃焼機能で受理されたL-カルニチン『Carnipure(R)』と、 膝関節サポート機能に加え、新たに運動習慣者の歩行サポート機能でも受理された非変性II型コラーゲン『UC-II(R)』をご紹介。 併せて、独自のカプセル技術として油系、水系、ビーズタイプなど様々なタイプの素材を...

メーカー・取り扱い企業： ロンザ株式会社

【全自動真空フライヤー】原料投入から製品回収まで全自動！省人化！

通常180℃程度でフライするところを、真空フライ製法のため70～130…

フーズテックは『全自動真空機器』を取り扱っております。 原材料投入から減圧、フライ、油切り、排出まで、人手をかけずに すべて自動で行う「全自動真空フライヤー」をはじめ、「真空乾燥機」や 「真空浸漬機」をラインアップ。 当社は、お客様のご要望に細かく対応し、好適な機器を提供い...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

【Vulcan（ブルカン）導入事例】煮物工場

床の黒いぬめりや油汚れが浮き上がって、軽く擦っただけで取れるようになっ…

『Vulcan（ブルカン）)』を導入した事例をご紹介いたします。 煮物工場では、当製品取付時に黒いヌメリが床に付着していました。 設置2ヶ月後、床の黒いヌメリや油汚れが浮き上がって、軽く擦っただけで 取れるようになりました。 また、一番臭かった工場内の排水ピットの臭いが殆どしなくなり、虫が 寄ってこなくなったり、水道水に比べて細菌の発生量が抑えられるという...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

『Vulcan（ブルカン）』配管のスケールを除去・防止！

給水管にコイルを巻き変換器で変調した微弱電流を与えて発生する磁界・電界…

コイルを11巻し、変換器で変調した 微弱電流を与えて発生する磁界および電界エネルギーを用いたパルス式 水処理装置です。 水にマイナス帯電を与えて小粒子結晶化させることで、配管の更生・延命や油固着防止、ヌメリ・詰まり・悪臭の軽減を実現。 環境改善に役立つ画期的な製品で、給水設備や排水設備を中心に、信頼の 効果が活躍の場を広げています。 【特長】 ■排水管の洗浄 　・硬貨...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

全自動真空フライヤーの設計・製作

真空凍結・真空乾燥・含浸などにも対応可能！お客様の要望に沿った仕様・サ…

当社では、お客様の要望に沿った仕様、サイズの全自動真空フライヤーを 設計・製作いたします。 フライ油を使わない、真空凍結、真空乾燥、含浸などにも対応可能です。 「全自動真空フライヤー」は、原料投入から製品の回収まで、 すべて自動で行い、原料(生地)の切り替え等によるフライ条件や その他の...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

水処理装置『Vulcan(ブルカン)』

電子付加水が水環境を改善！給水・排水設備を中心に、活躍の場を広げていま…

水管にコイルを巻き付け、変換器で変調した 微弱電流を与えて発生する磁界および電界エネルギーを用いる水処理装置です。 水にマイナス帯電を与えて小粒子結晶化させることで、配管の更正・延命や、 油固着防止、ヌメリ・詰まり・悪臭の軽減を実現。 設置には新たな配管工事の必要がなく、配水の最上流に機器を取り付ける だけで、施設全体に様々な効果をもたらします。 【効果】 ■メンテナン...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

【導入事例】SUS製外部タンク

SUS製タンクを安価で短納期で設置！タンクが1ヶ所だけなので、管理が楽…

。 各々のエリアに設置していた鉄製小型タンク（3基）が経年劣化して、 更新の必要性が出てきました。 解決策として、屋上設置のため、重量軽減とコンクリートのひび割れによる 漏れ防止、防油堤はコンクリートでなく、ステンレスの容器としました。 3基のタンクを別々に作るより安く、管理が楽になりました。 【概要】 ■導入に至った背景 ・鉄製小型タンクが経年劣化して、更新の必...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

【Vulcan導入事例】食肉加工場(3)～床のぬめり～

床のぬめりや油汚れが取れ易く、付きにくくなる！洗剤や水の使用量を抑える…

『Vulcan（ブルカン）』を導入した事例をご紹介いたします。 当製品を食肉加工場に導入したことにより、床のぬめりや油汚れが 取れ易く付きにくくなり、床の凹凸が現れて、滑らなくなりました。 また、洗剤や水の使用量を抑える事が出来ました。 【事例概要】 ■食肉加工場 ■効果 　・床のぬめりや油汚れが取れ易く付きに...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

【Vulcan（ブルカン）導入事例】厨房設備(お客様の声)

スーパー、レストラン、食品加工工場の厨房設備の事例のご紹介！洗剤と水の…

スーパー、レストラン、食品加工工場の厨房設備で『Vulcan （ブルカン）』を導入したお客様の声をご紹介致します。 当製品は、油脂の塊、堆積物、ヌメリ、スケール、錆、尿石などを 溶解したり、肉、脂、野菜などの細胞への水の浸透が早くなる効果が あります。 「食器洗浄器内部のスケールが取れやすくなる」 「きめの細かい氷ができる...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

【導入事例】全自動真空フライヤー

日、米の特許を取得！フライ油を使わない、真空凍結、真空乾燥、含浸などに…

フーズテック株式会社が手掛けた「全自動真空フライヤー」の 導入事例をご紹介します。 新規開発のため真空フライヤーを使った製品を作ってみることになり、 パートさんでもできる機械を探していました。 そこで、本装置を導入。低温でフライするため、通常のフライに比べて 原料本来の風味を残したまま栄養も壊れにくく、 食感の良い製品に仕上がりました。 【概要】 ■導入に至った背景 ...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社