乾燥廃棄やさいプロジェクト『UNDR12』

消費期限は20倍、重さは1/10！「水分量<12％」が叶える、誰にでも…

使用する野菜は全て当社拠点周辺地域で収穫しており、 常時5～6種類、その他にも地域や季節に特長のある野菜を乾燥。 全て自由水分量12％以下（水分活性0.15以下）で加工することで、 添加物を使わずに腐敗を防止／微生物の繁殖を停止させています。 【特長】 ■国産／無添加／手作り／ロス野菜の再生 ■発色調整などの細かい注文も可能 ■パウダー加工や、業務用の大盤パック、小ロッ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社hakken