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4件 - メーカー・取り扱い企業
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PR凍結状態の肉を定厚かつ高速でスライス!歩留まり・洗浄性UPを実現
『フローズンスライサー』は、凍っている原料を定厚で スライスする機械です。 サーボモータにより、コンベヤとナイフの位置・回転を制御。 原料高さ200mmまで可能で、原料温度は-10℃までカットできます。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■洗浄性 ・ベルト裏側も容易に洗浄可能 ■安全 ・カバーの無い状態では機械を動かすことができないため、安全に作業可能 ■高性能 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ヒガシモトキカイ
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PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの-55℃と-75℃の極…
超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 -1℃~-5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上(アニサキス対策等)に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの-55℃と-75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ(低ランニングコスト)を...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社IFT
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60年以上にわたり世界で使用されているオーブン
反応時間が高い生産効率に貢献します。 均一な焼き色と水分制御、中温での焼成を必要とする製品に最適です。 ■Turbeダイレクトオーブン 高温直接熱風によるコンベクションオーブンです。より高い温度と高湿度を必要とし、均一な焼き色が求められる製品に適しています。 操作が簡単でメンテナンスも容易です。 ■ダイレクトオーブン ガスバーナーによるオーブンです。高温および高湿度で焼成し、ベーカ...
メーカー・取り扱い企業: ビューラー株式会社
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使いやすさと機能性を兼ね備えたコーヒーロースター
□ タッチパネルによるプログラム制御で、温度傾向や安全性などの管理が容易 □ プラグアンドプレイ式ですぐに運転を開始可能 □ 熱風焙煎でムラなく均一にローストを実現 □ 2段階式バーナーとローストドラムの回転スピードの調整により、最適な...
メーカー・取り扱い企業: ビューラー株式会社
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多様な油脂マスを製造する場合に使用
る固形物を含む製品でも簡単に処理可能。 ■ビーズミルのリングギャップ式粉砕室により、製品の流れ全体に、 均一なエネルギー投入。 ■熱交換する表面積が大きいので、効率のよい冷却、正確な温度制御。 ■それぞれの装置がコンパクトな構造なので、レシピの変更時、 製品の残量が最小限。 ■□■詳細は、資料請求またはお問合せ下さい■□■...
メーカー・取り扱い企業: ビューラー株式会社
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コーヒー豆の多彩なアロマを存分に引き出す焙煎設備
も、特殊なプロファイルも、バッチ単位で再現が可能 ○ 焙煎プロファイルを最適化し、一貫した高品質のコーヒー生産を実現 ○ 効率性、信頼性、および安全性に配慮し、高度な運用を実現 ○ 主要箇所の温度監視システムや非常消火システムに加え、オンラインCOモニタリング機能を標準装備...
メーカー・取り扱い企業: ビューラー株式会社
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